Durante o transporte e a permanência no abatedouro, os suínos são submetidos em um período relativamente curto a um grande número de agentes estressores, que incluem:

 

  • Falta de água e alimento
  • Interação com pessoal desconhecido e manejo diferente
  • Movimentação do veículo
  • Mistura de lotes de animais
  • Processo de carga e descarga
  • Mudanças de temperatura e umidade relativa

 

Embora cada um desses fatores separadamente tenha pouco ou nenhum efeito negativo sobre seu bem-estar, a combinação de vários deles tem efeitos aditivos, aumentando a resposta do animal ao estresse.

Transporte

O transporte de suínos começa com sua inspeção e preparação.

Jejum 

Os suínos são uma das espécies mais sensíveis ao estresse do transporte e é aconselhável submeter ao jejum por um período mínimo de 5 horas antes do início do transporte para garantir que o estômago esteja vazio e assim reduzir o risco de mortalidade por tonturas ou vômitos.

No entanto, o jejum muito longo pode causar fome e cansaço, além de aumentar a agressividade.

 

Após 16 horas de jejum em suínos, os animais passam a mobilizar as reservas de gordura e proteína como principal fonte de energia. Portanto, jejuns totais até o abate mais longos do que esses períodos não são recomendados.

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