Indicadores que viram dinheiro: como sair do “apagar incêndio” e construir estabilidade produtiva na suinocultura

Ao falar sobre indicadores reprodutivos, Brant reforçou que a leitura dos números precisa estar diretamente conectada à realidade financeira da granja. “O maior indicador é o financeiro. A suinocultura não pode cair na armadilha da ‘produtivaidade’ — a vaidade mascarada de produtividade. O que importa é o quilo que gera lucro, não o que dá status”, afirmou. Ele citou o exemplo de uma empresa exportadora para o Japão, que reduziu o peso do animal e, mesmo assim, aumentou o ganho por qualidade.

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O especialista destacou ainda o papel dos dados e da inteligência artificial no processo decisório. Embora tecnologias como análise automatizada de pulmões já sejam realidade em alguns países, ele lembrou que, no campo, o essencial ainda é usar bem as informações que já existem.

“Antes da inteligência artificial, vem a inteligência natural. Precisamos olhar para os dados que já temos: consumo de água, temperatura, densidade, fluxo de cocho, resultados de necrópsia e qualidade das sobras. É isso que mostra o que está funcionando e o que precisa mudar.”

Outro ponto enfatizado foi a reposição de matrizes, que Brant considera uma das etapas mais sensíveis do sistema. Segundo ele, o erro mais caro é não planejar quem será coberto na semana do desmame, o que compromete a longevidade produtiva e a uniformidade dos lotes. “A leitoa é muitas vezes maltratada, e isso custa caro. É preciso definir desde cedo quem entra, quem sai e garantir preparo nutricional adequado para cada fase.”

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• Na gestão de pessoas, o consultor defende o equilíbrio entre disciplina e autonomia. Processos bem descritos, checklists, auditorias e premiações por mérito devem coexistir com a liberdade para que as equipes discutam e proponham soluções. “Delegar é acompanhar. Primeiro, orienta-se; depois, supervisiona-se; só então se confia plenamente”, resumiu.

Para Brant, a estabilidade produtiva é construída com indicadores simples, metas claras e times capacitados. E, em tempos de margens estreitas, o recado é direto:

“Não é para amadores. Antes de culpar o aditivo, o equipamento ou o mercado, olhe se o básico está bem feito. A fazenda precisa ter gestão, método e propósito.”

O consultor encerrou com uma reflexão sobre o bom momento vivido pela suinocultura brasileira e a importância dos jovens se aproximarem do setor. “A suinocultura faz coisas boas para comer e para as pessoas. É um setor que deu certo e que ainda tem muito a crescer. Quem gosta de gente, de números e de desafios, tem espaço aqui.”

Indicadores que viram dinheiro: como sair do “apagar incêndio” e construir estabilidade produtiva na suinocultura