Chef César Costa ensina receitas.
Município goiano passa a oferecer dois dias com a proteína por semana. Ação que leva palestra e workshop de receitas por cidades goianas foi realizada em novembro de 2022. Leia mais!
Cidade de Mairipotaba (GO) amplia oferta de carne suína na merenda escolar após projeto da AGS
As mais de 300 crianças matriculadas na rede municipal de ensino de Mairipotaba, cidade no sul goiano com pouco mais de 2,3 mil habitantes, ganharam mais um dia com carne suína no cardápio escolar, após o curso de capacitação para merendeiras da Associação Goiana de Suinocultores (AGS).
Chef César Costa ensina receitas.
Até o ano passado, a Prefeitura de Mairipotaba, que possui uma escola de ensino fundamental e um centro municipal de educação infantil (CMEI), já oferecia a proteína suína na merenda dos alunos. A partir do curso da AGS, em novembro do ano passado, o município passou a ofertar a carne num segundo dia. É o que conta a secretária-executiva da AGS, Crenilda Neves.
“Estamos muito felizes com essa notícia. Fizemos o curso na cidade em novembro e, com a volta da creche após a virada do ano, a prefeitura passou a fazer carne suína duas vezes na semana”, celebra Crenilda.
O curso da AGS leva um nutricionista e um chef de cozinha aos municípios goianos para capacitar as merendeiras.
Nutricionista Gleiva durante curso.
“Nossa nutricionista Gleiva Stacirini fica responsável por ministrar uma palestra sobre a importância da carne na alimentação das crianças e adolescentes e mostrar que a carne é saudável. Já nossos chefs ficam por conta de uma aula-show, que ensina novos cortes e receitas fáceis de replicar no dia a dia das escolas”, conta a secretária-executiva da AGS.
Para realizar o projeto, a associação recebe doações de carne de filiados e frigoríficos parceiros.
Vendas
File suíno na merenda escolar
Chamado de Curso de Capacitação da Carne Suína na Merenda Escolar, o projeto da AGS já foi realizado em diversas cidades goianas em 2022, com resultados positivos. “Algumas cidades passaram a adotar a carne suína na merenda e, consequentemente, também conseguimos impulsionar as vendas da proteína na localidade”, diz Crenilda.
Neste início de 2023, o curso passou pelas cidades de Faina, Padre Bernardo, Bela Vista de Goiás e Cachoeira Alta. Estas duas últimas já ofertam a proteína no cardápio escolar. Outros cinco municípios devem receber o projeto até fevereiro.
Fonte: Assessoria de Imprensa AGS
Fotos: Prefeitura de Mairipotaba (comida) e AGS (curso)
Cidade de Mairipotaba (GO) amplia oferta de carne suína na merenda escolar após projeto da AGS
Associação Goiana de Suinocultores promove capacitação para merendeiras escolares de Morrinhos/GO
Inscreva-se agora para a revista técnica de suinocultura
AUTORES
Marco regulatório que moderniza a produção
Amanda Barros
Estudo demonstra economia de 69% ao reduzir uso de antimicrobianos na prevenção de Enteropatia Proliferativa Suína
Adriano Norenberg Arlei Coldebella Ivan Bianchi Jalusa Deon Kich Marco Aurélio Gallina Monike Willemin Quirino Rafael Frondoloso Yuso Henrique Tutida
Pork Pinnacle retorna a Curitiba
Reconhecimento sanitário abre caminho, e São Paulo inicia exportação de carne suína em 2025
Valdomiro Ferreira Junior
Como a saúde intestinal pode impactar a saúde respiratória dos suínos via eixo microbiota-intestino-pulmão?
Pedro Henrique Pereira Sibely Aiva Flores Vinícius de Souza Cantarelli
Tecnologia, dados e decisões: o que realmente interessa na nova era da suinocultura
Priscila Beck
Impacto das micotoxinas na longevidade, saúde e produtividade de matrizes suínas
Gefferson Almeida da Silva José Paulo Hiroji Sato Jovan Sabadin
Eficiência operacional com o uso da Inteligência Artificial
Leonardo Thielo de La Vega Verônica Pacheco
Granja e Fábrica de Rações: uma relação de cliente e fornecedor
Diogo Lima Goulart
Construindo um protocolo de sustentabilidade para a suinocultura brasileira – Parte II
Everton Luís Krabbe
A fibra insolúvel na dieta da fêmea suína gestante como estratégia para mitigação da fome e garantia do desempenho – Parte II
Danilo Alves Marçal Ismael França Jaira de Oliveira Luciano Hauschild
