Impacto das Micotoxinas na Longevidade, Saúde e Produtividade de Matrizes Suínas

• Micotoxinas: Origem e Riscos

As micotoxinas são metabólitos tóxicos produzidos por fungos presentes em lavouras ou sistemas de armazenamento de grãos, como por exemplo fungos dos gêneros Aspergillus, Fusarium e Penicillium. 

Sua presença em grãos é favorecida por:

• fatores climáticos, 
• práticas agrícolas inadequadas, 
• falhas na colheita, 
• armazenamento deficiente e 
• contaminação cruzada. 

Como os grãos são adquiridos como commodities, muitas vezes sem controle efetivo de qualidade, os suinocultores enfrentam limitações para garantir ingredientes livres de toxinas. 

Levantamentos mostram que a contaminação por micotoxinas é elevada na América Latina. 

Dados da Vetanco (2016–2024) evidenciam não apenas a persistência da positividade, mas o aumento preocupante da coocorrência de múltiplas toxinas em uma mesma amostra, potencializando os efeitos deletérios devido à sinergia entre compostos. 

Figura 1 – Evolução da positividade e da coocorrência de micotoxinas em rações e ingredientes, analisados pela Vetanco em seus laboratórios (2016–2024).

As aflatoxinas são micotoxinas produzidas por fungos do gênero Aspergillus, sendo altamente tóxicas para suínos, mesmo em níveis subclínicos. 

• Em matrizes suínas, sua ingestão crônica compromete a produtividade ao reduzir o consumo de ração, afetar a fertilidade e aumentar os casos de natimortos. 

Os efeitos na longevidade incluem maior taxa de descarte precoce e menor vida produtiva, elevando os custos de reposição.

Do ponto de vista da saúde, são hepatotóxicas e imunossupressoras, afetando o fígado, o sistema imune e o reprodutivo, além de impactarem negativamente o desenvolvimento dos leitões via leite contaminado.

 A zearalenona (ZEA) é uma micotoxina estrogênica produzida por fungos do gênero Fusarium, comumente encontrada em grãos como milho, soja, trigo e cevada. 

Em matrizes suínas, sua ação mimetiza o estradiol, provocando distúrbios hormonais e reprodutivos. Os principais efeitos incluem:

• alterações no ciclo estral, 
• ovulação retardada, 
• cistos ovarianos, 
• hiperplasia endometrial e 
• desenvolvimento anormal das glândulas mamárias. 

Estudos recentes demonstram que há interferência da ZEA em qualidade das vilosidades intestinais e interferência na microbiota intestinal. 

Esses impactos comprometem a fertilidade, aumentam a incidência de natimortos e leitões de baixo peso, e levam ao descarte precoce das fêmeas, reduzindo a longevidade produtiva do plantel.

 As fumonisinas são micotoxinas produzidas por Fusarium verticillioides e F. proliferatum, frequentemente presentes em grãos como o milho.

Em matrizes suínas, a exposição crônica compromete a produtividade, provocando redução no consumo de ração, falhas reprodutivas e prejuízos à saúde intestinal. 

Os efeitos sobre a longevidade incluem aumento da mortalidade por edema pulmonar, descarte precoce e menor vida produtiva.

Além disso, as fumonisinas afetam o sistema respiratório, fígado, pâncreas e imunidade, resultando em maior vulnerabilidade a infecções e menor resposta vacinal.

A ocratoxina A (OTA), produzida por fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium, é frequentemente encontrada em grãos como milho, trigo e cevada. 

Sua ingestão por matrizes suínas compromete a produtividade ao reduzir o consumo de ração, afetar a absorção de nutrientes e interferir na fertilidade.

A intoxicação também pode levar ao descarte precoce, aumento da mortalidade e redução da vida produtiva. 

Do ponto de vista da saúde, a OTA provoca imunossupressão, lesões intestinais, distúrbios reprodutivos, nefrotoxicidade e estresse oxidativo, tornando-se uma ameaça relevante à eficiência reprodutiva das fêmeas suínas.

Os tricotecenos são micotoxinas produzidas por fungos do gênero Fusarium, com destaque para o deoxinivalenol (DON) e a toxina T-2, frequentemente presentes em grãos como milho, soja, trigo e cevada. 

Em matrizes suínas, esses compostos comprometem a produtividade ao reduzir o consumo de ração, causar lesões intestinais e interferir na produção hormonal, afetando negativamente a fertilidade.

A exposição prolongada pode levar ao descarte precoce das fêmeas, reduzindo resposta vacinal, aumento da mortalidade e redução da vida produtiva. 

Além disso, os tricotecenos afetam a saúde por causar imunossupressão, disfunções digestivas e reprodutivas, comprometendo o desempenho e o bem-estar das matrizes.

São micotoxinas produzidas por fungos do gênero Claviceps, principalmente C. purpurea, que contaminam cereais como centeio, triticale, aveia, trigo e cevada. 

Em matrizes suínas, sua ingestão compromete a produtividade ao reduzir o consumo de ração, interferir na produção de leite e causar distúrbios reprodutivos, como abortos e baixa taxa de concepção.

A toxicidade dessas substâncias também afeta a longevidade das matrizes, contribuindo para descartes precoces e aumento da mortalidade, especialmente em partos.

Do ponto de vista da saúde, os alcaloides de ergot causam vasoconstrição, necrose de extremidades, imunossupressão e disfunções reprodutivas severas. Preciso de um ícone que mostre a necrose na ponta da orelha do porco, algo assim:  

Na tabela 02, a seguir, está um resumo de uma metanálise feita de artigos, sites, livros e experiências de campo sobre os sinais que cada uma das micotoxinas podem causar aos suínos:

A presença simultânea de múltiplas micotoxinas em rações é uma realidade comum na suinocultura, devido à contaminação de grãos por vários gêneros de fungos.

Essa coocorrência pode resultar em interações sinérgicas, onde os efeitos tóxicos combinados superam a soma dos efeitos individuais de cada micotoxina, mesmo quando presentes em níveis abaixo dos limites considerados seguros. [destacar]

Aflatoxinas e Fumonisinas: Estudos demonstram que a combinação dessas micotoxinas intensifica a imunossupressão e os danos hepáticos em suínos, aumentando a suscetibilidade a infecções e comprometendo a função hepática.

Deoxinivalenol (DON) e Aflatoxina B1: A presença conjunta dessas toxinas em dietas suínas pode levar a uma maior gravidade de sintomas clínicos, como redução do ganho de peso, anemia e rejeição alimentar. 

Zearalenona e Toxina T-2: A interação entre essas micotoxinas pode resultar em efeitos sinérgicos sobre a função imunológica e reprodutiva dos suínos, agravando problemas como infertilidade e abortos.

Como forma de sintetizar os efeitos causados pelas micotoxinas na suinocultura e em especial no plantel de matrizes produtivas, pode-se afirmar de micotoxinas afetam em:

• Conversão alimentar e ganho de peso diário comprometidos.
• Redução do consumo voluntário de alimento.
• Estresse oxidativo aumentado e danos celulares hepáticos.
• Imunossupressão e baixa resposta vacinal.
• Atrofia de vilosidades intestinais e aumento da permeabilidade intestinal.
• Atraso na maturação dos oócitos e ovulação.
• Alterações na membrana folicular e no útero.
• Danos histológicos em células mamárias e pulmonares.
• Redução da digestibilidade e qualidade dos alimentos ingeridos.
  
  

As micotoxinas configuram-se como um dos principais desafios silenciosos que comprometem o desempenho produtivo das matrizes suínas, com impactos significativos sobre a saúde, a fertilidade e a longevidade produtiva. 

A adoção de uma abordagem preventiva, aliada ao monitoramento sistemático da qualidade dos ingredientes utilizados na formulação de rações, cuidados no armazenamento de matérias primas e à utilização de aditivos antimicotoxinas eficazes, é fundamental para assegurar a não ocorrência de micotoxicoses no plantel, mantendo o bem-estar, a eficiência zootécnica e a permanência das fêmeas no plantel reprodutivo. 

Essas estratégias são determinantes para a redução de perdas econômicas associadas ao descarte precoce de matrizes, contribuindo para a sustentabilidade e rentabilidade dos sistemas produtivos.

Referências sob consulta do autor