Como o estresse por calor afeta a produtividade de matrizes suínas?
Introdução
Nas últimas décadas, a suinocultura no Brasil tornou-se uma atividade de intenso desenvolvimento, por fornecer ao mercado consumidor fontes proteicas saudáveis e com custo mais acessível para a população.
As exportações crescentes para a China, Chile, Japão, além do aumento no consumo interno brasileiro, fizeram a produção brasileira de carne suína saltar de 3.237 milhões de toneladas para 4.436 milhões de toneladas em 2020 (ABPA, 2020). Para 2021, devido ao aumento significativo no preço da carne bovina e a crise econômica registrada no país, espera-se números ainda mais significativos para a cadeia produtiva de carne suína em virtude do aumento no consumo interno per capita.
Entretanto, produzir carne suína com qualidade e quantidade ainda é considerado um desafio devido as exigências do controle ambiental, algo especialmente necessário quando adotamos o sistema intensivo de criação.
O Brasil por ter boa parte da sua extensãoterritorial localizada na faixa tropical, exige importantes investimentos em ambiência nas granjas suinícolas.
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