Mercado de suínos reage e volta a subir com melhora no cenário interno e externo

Gráfico 1. Indicador SUÍNO VIVO – CEPEA/ESALQ (R$/kg) em MG, PR, RS, SC e SP, diário, nos últimos 30 dias úteis, até dia 13/06/2025. Preços indicados no gráfico referentes ao dia 23/05/2025, quando iniciou a queda nas cotações recentes. Fonte: CEPEA

Enquanto o frango experimentou um recuo de mais de 17% nos volumes exportados em maio (comparado com abril), o suíno continua batendo recordes históricos de embarques, mês a mês, quando comparado com os anos anteriores; no acumulado de janeiro a maio, em relação ao mesmo período de 2024, já foram pouco mais de 73 mil toneladas (16,8%) de incremento nas exportações de carne suína in natura brasileira (tabela 2), mesmo com a China perdendo posições no ranking de nossos compradores (tabela 3).

Tabela 2. Volumes exportados de carne suína brasileira in natura (em toneladas), mês a mês, em 2021, 2022, 2023, 2024 e de janeiro a maio de 2025. Elaborado por Iuri P. Machado, com dados da Secex.

Tabela 3. Exportação brasileira de carne suína in natura por destino em maio de 2025 (em toneladas e em US$) comparado com maio de 2024. Elaborado por Iuri P. Machado, com dados da Secex.

O IBGE divulgou os números definitivos de abate do primeiro trimestre de 2025, confirmando a retomada, ainda que tímida, crescimento da produção de suínos do Brasil. Também foram divulgados os dados de abate por estado, com destaque para alta do Rio Grande do Sul e Minas Gerais e queda em São Paulo e Mato Grosso do Sul, quando comparado com o mesmo período do ano passado (tabela 4).

Tabela 4. Abate de suínos do primeiro trimestre de 2025 por unidade federativa, comparado com o mesmo período do ano passado. Destaque para alta do Rio Grande do Sul e Minas Gerais (azul) e queda em São Paulo e Mato Grosso do Sul (laranja). Ranking estabelecido sobre toneladas de carcaças em 2025 Elaborado por Iuri P Machado sobre dados definitivos do IBGE

Gráfico 2. Indicador CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL – CEPEA/ESALQ (R$/kg) em São Paulo/SP, diário, nos últimos 30 dias úteis, até dia 13/06/2025. Fonte: CEPEA

A CONAB divulgou, no último dia 12, o nono levantamento da safra 2024/25, com acréscimo, agora de pouco mais de 1 milhão de toneladas de milho, em relação ao levantamento anterior, sendo que só para a segunda safra (safrinha), cuja colheita já começou na região Centro-oeste, a entidade projeta um volume de 101 milhões de toneladas, totalizando mais de 128 milhões de toneladas no somatório das três safras nacionais do período 2024/25. Esta expectativa de boa safra brasileira, aliada a expectativa de safra de milho norte-americano superior a 400 milhões de toneladas contribuiu para a queda contínua das cotações do cereal nas últimas semanas (gráfico 3).

Gráfico 3. Preço médio diário do MILHO (R$/SC 60kg) em CAMPINAS-SP, nos últimos 30 dias úteis, até dia 13/06/2025. Fonte: CEPEA

O farelo de soja, outro insumo importante para atividade suinícola, continua em queda, sendo comercializado em algumas praças, próximo a R$ 1.600 a tonelada (gráfico 4).

Gráfico 4. Preço médio diário do FARELO DE SOJA (R$/tonelada) em GOIÁS e média nacional, nos últimos 24 meses, até dia 13/06/2025. Fonte: https://www.agrolink.com.br

Esta queda no valor dos principais insumos, mesmo com recuo temporário dos preços do suíno, tem permitido boa relação de troca do suíno vivo com o MIX de milho + farelo de soja (gráfico 5) e determinado margens financeiras melhores que no ano passado (tabela 5).

Gráfico 5. Relação de troca SUÍNO : MIX milho + farelo de soja (R$/kg) em São Paulo, de julho/23 a junho/25 (até dia 13/06/25). Relação de troca ideal, acima de 5,00 Composição do MIX: para cada quilograma de MIX, 740g de milho e 260g de farelo de soja. Elaborado por Iuri P. Machado com dados do CEPEA – preços estado de São Paulo. Mercado de suínos

Tabela 5. Custos totais (ciclo completo), preço de venda e lucro/prejuízo estimados nos três estados do Sul (R$/kg suíno vivo vendido) de janeiro a maio de 2024 e 2025, e a média anual de 2023 e 2024. Elaborado por Iuri P. Machado com dados: Embrapa (custos), Cepea (preço do suíno). Mercado de suínos

Para o presidente da ABCS, Marcelo Lopes, nem a gripe aviária, nem o tarifaço do Trump afetaram significativamente a suinocultura brasileira.

“Por enquanto a nossa produção navega em águas calmas, às portas do segundo semestre, que promete ser ainda melhor com o tradicional aquecimento sazonal da demanda por carnes e a disponibilidade relativamente abundante de milho e farelo de soja”, conclui.