Nutrição e Alimentação
Reduzindo o estresse oxidativo e melhorando o desempenho de porcas em reprodução desafiadas por micotoxinas
Para ler mais conteúdos de suínoBrasil 2º Trimestre 2023
Nutrição e Alimentação
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Reduzindo o estresse oxidativo e melhorando o desempenho de porcas em reprodução desafiadas por micotoxinas
A produção de suínos atual apresenta uma série de desafios nutricionais, ambientais e de comportamento que influenciam o desempenho, aumentando seus custos e impactando na rentabilidade da granja.
Podemos dizer, que o período de Gestação, lactação e desmame dos leitões são os que mais afetam o resultado zootécnico da atividade.
As porcas, por sua vez, produzem um número muito maior de fetos. Uma comparação recente mostra que um feto suíno é 40% mais pesado do que 40 anos atrás.
Assim, a nutrição e o manejo alimentar são utilizados para atender o crescimento dos fetos e das glândulas mamárias durante a gestação.
Os animais são dotados de um sistema antioxidante natural constituído por componentes endógenos e exógenos que são capazes de atenuar os efeitos das espécies reativas de oxigênio (ROS) e, quando o nível de ROS excede os mecanismos de defesa, diz-se que uma célula está em um estado de “estresse oxidativo”.
O estresse oxidativo tem impacto negativo significativo no desempenho reprodutivo de fêmeas suínas, incluindo:
Dentre os principais antioxidantes celulares os quais fazem parte da linha de frente na defesa contra as ROS, estão o Superóxido dismutase (SOD), o qual constitui um grupo de metaloenzimas e a Glutationa Peroxidase (GPx), que atua como agente redutor, evitando a formação do radical hidroxila.
Um fator que pode agravar esse quadro é a presença de micotoxinas.
O consumo de alimentos contaminados pode trazer efeitos negativos em vários órgãos, incluindo o trato gastrointestinal, fígado e rins, além de afetar o status imunológico e o aparelho reprodutivo das fêmeas suínas e em geral reduzem a produtividade e lucratividade.
Além dos problemas citados acima, as micotoxinas são capazes de induzir diversos desequilíbrios a nível celular, causando por exemplo, a indução do estresse oxidativo.
A síntese das espécies reativas de oxigênio (ROS), em quantidades moderadas, são cruciais para manutenção da homeostase, uma vez que as ROS participam de uma ampla variedade de funções e manutenção do sistema imunológico.
Para avaliar o efeito do inativador de micotoxinas Unike Plus, foi realizado um experimento nas dependências do Laboratório de Produção de Suínos do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais em parceria com o Núcleo de Estudos em Produção de Suínos da UFMG (Montes Claros, MG, Brasil).
Foram utilizadas 60 marrãs comerciais (LW X LD) divididas entre três tratamentos.
Os tratamentos foram os seguintes:
Os níveis totais de micotoxinas adicionadas às dietas 2 e 3 do dia 75 de gestação até o parto foram:
Esses níveis são considerados suficientes para interferir no desempenho do animal sem intoxicação grave.
Nos dias 49, 84 e 110 de gestação e dia 18 de lactação (D 18 Lac) amostras de sangue (subamostra de 12 marrãs/tratamento e 3 leitões/leitegada/tratamento) foram coletadas a fim de avaliar os níveis séricos de Superóxido Dismutase total (TSOD), Glutationa peroxidase (GPx), Malondialdeído (MDA), vitamina C, vitamina E e vitamina A.
Desempenho da Gestação
Dos 75 dias de gestação até o parto, os tratamentos influenciaram a mortalidade das marrãs.
Enquanto o grupo controle não apresentou mortalidade, os tratamentos Mic e Mic + Unike Plus apresentaram 15,8% e 10,5% de mortalidade, respectivamente (Tabela 1).
Tabela 1. Efeitos do Unike Plus no desempenho de marrãs gestantes alimentadas com dietas contendo micotoxinas purificadas do dia 75 de gestação até o desmame
Desempenho de Lactação
Do parto até o 21º dia de lactação, os tratamentos influenciaram a taxa de mortalidade das marrãs.
Na tabela 2 é possível notar o significativo aumento da mortalidade nos grupos de animais desafiados com as micotoxinas e, também de maneira significativa, a redução da mortalidade no grupo onde o inativador de micotoxinas foi utilizado em comparação ao grupo de animais desafiados e sem o uso do Unike Plus.
Tabela 2. Efeitos do Unike® Plus no desempenho de marrãs lactantes e suas leitegadas alimentadas com dietas contendo micotoxinas purificadas do dia 75 de gestação até o desmame
A produção de leite das marrãs foi influenciada pelos tratamentos, enquanto as porcas que receberam a dieta CON apresentaram a maior produção de leite (11,66 vs. 9,53 vs. 9,67 kg/d, respectivamente CON, Mic e Mic + Unike Plus).
As marrãs do tratamento controle desmamaram os leitões mais pesados
e leitegadas
respectivamente CON, Mic e Mic + Unike Plus).
Quando comparado entre Mic e Mic + Unike Plus, os tratamentos influenciaram o ganho médio diário dos leitões. Leitões do grupo controle apresentaram os maiores valores, seguidos pelos leitões do tratamento Mic + Unike Plus. O tratamento Mic teve o pior desempenho em relação aos outros dois tratamentos.
Já no dia 18 de lactação os tratamentos também influenciaram os níveis de TSOD, onde as marrãs do tratamento Mic apresentaram os valores mais elevados.
Os níveis de GPx também foram influenciados no dia 18 de lactação.
As fêmeas alimentadas com Mic apresentaram os menores níveis da enzima antioxidante, quando comparado as fêmeas alimentadas com CON e Mic + Unike Plus.
Além disso, os níveis de MDA (gráfico 1), um indicador de estresse oxidativo, mostraram que as marrãs desafiadas com micotoxinas apresentaram valores mais elevados em relação ao CON nos dias 84 e 110 de gestação e nos dias 18 de lactação. Ainda, ao comparar o uso do inativador de micotoxinas, os níveis de MDA diminuíram em relação as dietas contendo micotoxinas.
As dietas controle e com Unike Plus apresentaram níveis sanguíneos mais altos de vitamina C, vitamina E e vitamina A (Gráfico 2 e 3) no dia 18 da lactação.
Status Antioxidante e Redox dos Leitões
Os tratamentos influenciaram os parâmetros antioxidantes e redox séricos dos leitões no dia 18 da lactação.
Os níveis de TSOD foram significativamente maiores para os leitões de porcas que receberam o tratamento Mic + Unike Plus:
Quanto a GPx, as marrãs alimentadas com Mic + Unike Plus, seus leitões apresentaram níveis superiores (28,11 U/g quando comparados a Mic (21,33 U/g) e CON (25,04 U/g).
Conclusões
No entanto, o uso de um inativador de micotoxinas como o Unike Plus é capaz de melhorar o status antioxidante sérico das marrãs durante a gestação e durante a lactação, o que melhora o desempenho dos leitões e as características metabólicas.
Nossos achados demostraram que o uso do produto em dietas de reprodutoras pode mitigar os efeitos negativos sobre o desempenho e o estresse oxidativo quando os animais são submetidos a dietas contaminadas por níveis desafiadores de micotoxinas.
