Reducción del uso de antibióticos y óxido de zinc

Sandra Villagómez

Es médico veterinaria zootecnista de la Universidad Central del Ecuador, donde trabajó en el área de enfermedades transmitidas por alimentos, así como en la evaluación de las tasas de resistencia a los antimicrobianos dentro de la cadena de alimentación animal.

Después de un intenso período de investigación en producción de animales monogástricos y control de patógenos zoonóticos, obtuvo su grado de máster en Producción y Sanidad Animal por las Universidades Politécnica y Complutense de Madrid en España.

Desde 2017 forma parte del grupo de investigación en Nutrición y Bienestar Animal (SNiBA) de la Universidad Autónoma de Barcelona, donde ha trabajado en más de 15 proyectos de investigación centrados en la nutrición porcina y avícola y particularmente en la evaluación de aditivos estimulantes de salud intestinal, reeemplazo de antibióticos, y estrategias de nutrición maternal con impacto en las camadas.

Es autora y coautora de varios artículos científicos, y participa activamente como ponente en varios simposios sobre nutrición animal.

Además, actualmente viene participando con interesantes videos sobre nutrición porcina, ella mes a mes nos va a explicar de una manera técnica pero didáctica las temáticas más relevantes de la nutrición porcina en el bloque de PIGTIONARY.

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