El sector porcino de Paraguay cerró agosto de 2025 con un incremento significativo en sus envíos al exterior. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne porcina alcanzaron 11,9 millones de kilos, con un valor de US$ 35,1 millones.
El Banco Central del Paraguay (BCP) informó que las ventas internacionales sumaron US$ 33,9 millones, lo que representó un crecimiento de 68,7% respecto a los US$ 20,1 millones registrados en el mismo período de 2024.
En volumen, el aumento fue de 64,9%, consolidando al sector porcino de Paraguay como uno de los de mayor dinamismo en el país.
El principal destino se mantuvo en Taiwán, con el 89,5% del valor exportado: compras por US$ 30,3 millones y un volumen de 9,1 mil toneladas hasta agosto.
Aunque los pequeños y medianos productores no participan directamente en la exportación, el dinamismo internacional permitió estabilidad de precios en el mercado interno.
El kilo en pie se mantuvo entre 12.500 y 13.000 guaraníes durante todo el año, lo que sostuvo la rentabilidad de las granjas. En promedio, los productores lograron un crecimiento de 10% en su capacidad productiva, aunque persiste un alto nivel de informalidad.
PLAN DE 100 GRANJAS MODELO
La APPC impulsa un proceso de formalización que incluye la creación de una cooperativa y la presentación de un proyecto de 100 granjas modelo a organismos como el Ministerio de Industria y Comercio y la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD).
El plan contempla:
» Financiamiento y capacitación para familias rurales.
» Instalación de granjas con tecnología avanzada y biodigestores para energía renovable y fertilizantes.
» Posibilidad de generar entre US$ 4.000 y 5.000 mensuales por familia, incluso tras el pago de créditos.
» Reducción de la faena clandestina y mayor control sanitario.
» Creación de 500 empleos directos y 800 indirectos.
PROYECCIONES HACIA 2026
El desafío inmediato del sector porcino de Paraguay es conseguir apoyo estatal para concretar el plan de 100 granjas modelo y extender el crecimiento actual a los pequeños y medianos productores.
“Las expectativas son optimizar la capacidad de las granjas y maximizar los beneficios en todo el sector rural. Si logramos eso, el 2026 puede ser todavía mejor que este año”, señaló Mannarini.
