Tras trabajar en varios eslabones de esta cadena de producción en el sector porcino, me gustaría transmitiros una idea: todos somos importantes. Y aunque algún responsable sea parco en halagos….reflexionad y ved a vuestros compañeros como ayudantes y no como culpables si las cosas no salen como deseamos; lo mejoraremos entre todos. El granjero es imprescindible. Debe conocer su trabajo y estar motivado, para lo cual hay que formarlo constantemente e informarle de las modificaciones que puedan ser interesantes.
Tiene que sentirse responsable del éxito y acompañado en los fallos, porque en el día a día los hay. Pero deben servirnos de aprendizaje. También son importantes los compañeros que colaboran ocasionalmente con el granjero. El que lleva el pienso puede recibir una mala indicación y dejarnos con animales a punto de cargar que acaban de comer pienso medicado, con el problema que eso supone por las penalizaciones del matadero y desviación en los pesos por el retraso de la carga, a la espera de cumplir el periodo de supresión.
El que pincha los animales tiene que ser meticuloso con su trabajo para garantizar que todos los animales quedan perfectamente tratados y que no hay incidentes que puedan tener consecuencias negativas al final (roturas de agujas, animales que pierden su dosis de tratamiento…). Tiene gran importancia el camionero que mueve los animales. Si ya de por sí considero que la vida en la carretera es dura, en este caso me parece más, porque cuando llegan a su destino les queda un buen rato de esfuerzo.
Cada día nos estamos dando más cuenta de la importancia que tiene la bioseguridad y este tema les afecta especialmente, porque [registrados]
deben esmerarse más en la limpieza y desinfección de su camión (tras descargarlo en el matadero y con pocas ganas, mal tiempo y compañeros esperando detrás de ti). Además tiene que ser cuidadoso con la higiene en su “pelea” con unos animales que generalmente no ayudan demasiado en su subida y bajada del camión. Los visitadores son imprescindibles en la observación prematura de las incidencias de la granja y en reaccionar rápidamente para que el daño sea mínimo.
Veamos a nuestros compañeros como ayudantes y no como culpables si las cosas no salen como deseamos, lo mejoraremos entre todos
El veterinario es una pieza clave como supervisor de la producción. Tiene que ser un buen gestor y esto no nos lo enseñan en las clases. A ve...
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