Fuente: ChileCarne.
Actividad se desarrolló en el marco del International Heads of Food Agencies Forum y fue coordinada por ACHIPIA con apoyo de ChileCarne y el SAG
En el contexto de la sexta edición del International Heads of Food Agencies Forum (IHFAF), realizada en Santiago de Chile entre el 9 y el 11 de abril, representantes de la agencia escocesa Food Standards Scotland (FSS) realizaron una visita técnica a la planta faenadora de cerdos de Agrosuper, ubicada en Rosario, Región de O’Higgins.
La visita fue coordinada por la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y contó con el apoyo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de ChileCarne, entidad que facilitó la logística y el acceso al establecimiento como parte de su colaboración con las autoridades nacionales.
La delegación escocesa estuvo encabezada por Geoff Ogle, Chief Executive de FSS, y Garry McEwan, Head of Corporate Services. Fueron acompañados por representantes de ACHIPIA, del SAG y por Miguel Adasme, jefe del Área Industrial de ChileCarne.
Durante la jornada, los asistentes participaron en presentaciones a cargo del equipo regional del SAG, del área de calidad de la planta y de los representantes de FSS. Posteriormente recorrieron las instalaciones, incluida la sala de desposte, y concluyeron con una instancia de networking y degustación de productos.
Según informó Chile Carne, este tipo de instancias permite fortalecer vínculos con autoridades internacionales, promoviendo el intercambio técnico y el reconocimiento de los altos estándares de la industria alimentaria.
Fuente: ChileCarne.
Te puede interesar: Campaña en Brasil impulsa la venta de 151 toneladas de carne porcina en la Zona da Mata Mineira
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Energía neta para predecir el rendimiento del crecimiento
Gabriela Martínez
NIRS: Tecnología para estimar la composición química de los alimentos utilizados en cerdos
Ericka Ramírez Rodríguez Gerardo Mariscal Landín Gerardo Ordaz Ochoa Ricardo Basurto Gutiérrez
EDICIÓN GENÉTICA EN LA MEJORA DE PRODUCCIÓN PORCINA
Laura Batista
Sector porcino argentino: reportaje a Daniel Fenoglio
Desafíos y nuevas estrategias para una gestión sostenible de los purines
Rosa Gallart
Supervivencia del lechón: estrategias para reducir la mortalidad pre destete (parte 2 de 2)
STREPTOCOCCUS SUIS: LESIONES MACROSCÓPICAS, MICROSCÓPICAS Y SITIOS IDEALES DE TOMA DE MUESTRAS PARA EL DIAGNÓSTICO DEFINITIVO
Aline de Marco Viott Amália Ferronato Ângela Rocio Poveda Parra Manoela Marchezan Piva
Certificación en bienestar animal: clave para la producción porcina
M. Verónica Jiménez Grez
Prácticas que nos ayudan a evaluar los procesos de la Bioseguridad: limpieza y desinfección
Patricia Peña
