Nutrición y Alimentación

Ácidos grasos esenciales – potenciando la eficiencia reproductiva de las cerdas

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David Rosero

North Carolina State University

Eric van Heugten

Departamento de Ciencias Animales, Universidad Estatal de Carolina del Norte, Raleigh

R. Dean Boyd

North Carolina State University, Raleigh
En situaciones de moderado estrés por calor las dietas convencionales no satisfacen las necesidades de ácidos grasos esenciales (AGE) de las cerdas en lactación.

Estos AGE, en concreto el ácido linoleico y α-linolénico, están directamente relacionados con una gran variedad de procesos reproductivos. Por tanto, un déficit de estos ácidos grasos puede explicar las dificultades para la salida en celo, una baja tasa de partos y un descenso de los nacidos totales. La recuperación del anoestro estacional depende de la adecuada ingestión de cada AGE durante el periodo de lactación.

 

 Requerimientos nutricionales de las cerdas lactantes modernas  

Los requerimientos nutricionales de las cerdas lactantes modernas de alta producción han aumentado sustancialmente debido a las mejoras genéticas para aumentar el tamaño de la camada.

Para camadas más grandes y de rápido crecimiento, la demanda de producción de leche ha aumentado drásticamente, ya que la cerda moderna necesita producir casi 10 kg de leche/día, cantidad mucho mayor que la que producía la cerda estándar años atrás, aproximadamente 7,5 kg/d. Sin embargo, las cerdas modernas de alta producción son animales más magros, con menos reservas corporales y que durante la lactación presentan un menor apetito.

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Asegurar la nutrición óptima de la cerda de alta producción es particularmente importante para maximizar la producción durante la lactación y la productividad a largo plazo.

Además, la exposición de las cerdas a altas temperaturas ambientales provoca cambios fisiológicos y metabólicos que pueden conducir a un deterioro de la función de la barrera intestinal y al aumento del estrés oxidativo.

La importancia de la suplementación de lípidos o ácidos grasos

La suplementación de lípidos toma especial importancia en la nutrición y programas de alimentación de la cerda en lactación debido a




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