El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación dietética de anacardato de calcio y ácido cítrico en lechones destetados sobre el crecimiento, incidencia de diarrea, pH del contenido gastrointestinal, perfil sanguíneo, morfometría intestinal e inmunohistoquímica
Objetivo
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación dietética de anacardato de calcio y ácido cítrico en lechones destetados sobre el crecimiento, incidencia de diarrea, pH del contenido gastrointestinal, perfil sanguíneo, morfometría intestinal e inmunohistoquímica en los períodos I (d 0 a 12), II (d 12 a 22), III (d 22 a 42) y total (d 0 a 42).
Método y materiales
Un total de 96 machos lechones a los 21 d de edad (5,96 ±0,81 kg) se asignaron a 4 tratamientos con 8 réplicas de corrales y 3 lechones por corral en un diseño de bloques al azar. Los tratamientos experimentales fueron: control positivo, dieta con adición de antibiótico promotor del crecimiento (AGP, bacitracina de zinc al 0.05%); control negativo, dieta sin adición de AGP; dieta de control negativo con adición de ácido cítrico al 1% y anacardato de calcio al 0,6%; y dieta de control negativo con adición de ácido cítrico al 1% y anacardato de calcio al 1%.
Resultados
Los lechones alimentados con dietas que contenían AGP o Ca anacardato y ácido cítrico tuvieron valores disminuidos de alimento: ganancia durante el período III y período total ( P <0.05). El suministro de anacardato de calcio y ácido cítrico o AGP para lechones de lechones aumentó el grosor de la mucosa, la altura de las vellosidades y el área de absorción en el duodeno, y también el número de células caliciformes del yeyuno (P <0,05).
No se observaron diferencias entre los tratamientos en la incidencia de diarrea, el pH del estómago y del intestino delgado y la inmunohistoquímica intestinal.
Conclusiones
La suplementación dietética de anacardato de calcio y ácido cítrico afectó positivamente el rendimiento del crecimiento y la morfometría intestinal de los lechones destetados y dio resultados similares al uso de AGP sin afectar la incidencia de diarrea.
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