Aspectos prácticos del uso de probióticos en la producción porcina

Los probióticos se aplican en todas las diferentes fases productivas de la producción porcina . Se utilizan para múltiples propósitos, como mejorar el rendimiento, mitigar enfermedades, aumentar la calidad del producto o reducir los contaminantes ambientales. 

Los probióticos se aplican en todas las diferentes fases productivas de la producción porcina. Se utilizan para múltiples propósitos, como mejorar el rendimiento, mitigar enfermedades, aumentar la calidad del producto o reducir los contaminantes ambientales.

Aún así, su uso no es una tendencia general en la industria porcina. Muchos nutricionistas ven con escepticismo los probióticos debido a sus resultados altamente variables e impredecibles, cuando se utilizan empíricamente. Sin embargo, los desarrollos tecnológicos recientes han permitido un progreso considerable en la investigación de probióticos en las últimas décadas.

Se han realizado avances significativos en la selección y caracterización de cultivos probióticos específicos, junto con la justificación de las afirmaciones relacionadas con su uso. Por tanto, parece oportuno realizar una revisión general sobre el papel potencial de los probióticos en la producción porcina actual, analizando la dimensión de sus efectos probados y aportando antecedentes científicos para su uso.

Además, se ha realizado un análisis de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas con el fin de evaluar el papel prospectivo de los probióticos en un futuro próximo. Se pueden ver muchos factores a favor de los probióticos, incluyendo la capacidad de modular la salud y mejorar el desempeño, importante desarrollo tecnológico y múltiples posibilidades para potenciar sus efectos.