Beyond Meat enfrenta un estancamiento en las ventas y demandas legales

Beyond Meat, empresa que busca sustituir la carne: ¿Qué está pasando actualmente con sus productos y su situación en la industria?

Beyond Meat es una empresa que ha estado liderando el mercado de “sustitutos de carne” a base de plantas durante algunos años. Sin embargo, en el primer trimestre de 2023, la compañía experimentó una disminución del 5% en las ventas, luego de 3 años de esfuerzo sin mejores resultados por posicionarse en la industria.

Cabe destacar que, estos productos buscan imitar el sabor, la textura y la apariencia de la carne animal, pero están hechos completamente de ingredientes vegetales. Es por ello que diferentes referentes y especialistas de nutrición argumentan que, en lugar de ser considerados sustitutos, estos productos son una categoría propia y deberían ser descritos de manera más precisa como «productos de proteínas vegetales». Estos términos reflejan mejor la naturaleza única y la identidad independiente de estos alimentos.

Se cree que el descenso en las ventas es debido a que los consumidores están perdiendo el interés en los productos de carne falsa y prefieren volver a consumir carne real por falta de satisfacción con dichos productos.