Salvaguardar la sanidad en la producción porcina argentina se mantiene en el foco. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) resalta la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad en granjas.
Aunque Argentina ostenta un estatus zoosanitario libre de enfermedades como Peste Porcina Clásica (PPC) y Peste Porcina Africana (PPA), el riesgo persiste. Las pérdidas asociadas a enfermedades como la brucelosis porcina y la enfermedad de aujeszky (EA) subrayan la necesidad de medidas preventivas y de control.
Por ello, el SENASA destaca la aplicación rigurosa de normas de bioseguridad, independientemente del tamaño y nivel tecnológico de la granja. Las enfermedades porcinas pueden ingresar directamente a través de animales de reposición o de forma indirecta mediante el viento, vehículos, personas, equipos, agua, alimentos o contacto con animales ajenos.
Recomendaciones de SENASA de Bioseguridad
Selección cuidadosa de animales: Ingresar cerdos de establecimientos con igual o superior nivel sanitario, respetar cuarentenas y realizar diagnósticos para garantizar la introducción de animales libres de enfermedades.
Prohibición de intercambio desconocido: Evitar el intercambio de animales o genética porcina de origen desconocido.
Autorización del Senasa: No ingresar animales, genética o productos porcinos sin la debida autorización.
Control de accesos: Mantener cerrados los accesos y cercos perimetrales para evitar contacto con otros cerdos, animales domésticos o silvestres.
Higiene personal y de instalaciones: Impulsar el uso exclusivo de ropa para trabajadores, ofrecer capacitación constante sobre riesgos sanitarios y mantener registros de ingresos de visitas y vehículos.
Desinfección de vehículos: Limpiar y desinfectar camiones y otros vehículos, asegurando zonas de carga y descarga alejadas de los animales.
Control de alimentos y agua: Verificar la calidad y seguridad de los alimentos y agua suministrados a los animales.
Control de plagas: Implementar un plan para el control de plagas e insectos, instalando mosquiteros y mallas antipájaros.
Gestión de residuos: Contar con sistemas apropiados para la eliminación y tratamiento del estiércol y cadáveres.
Estas medidas, respaldadas por el SENASA y entidades de la cadena productiva, buscan fortalecer la bioseguridad y destacar la notificación temprana como herramienta clave para defender el patrimonio sanitario porcino.
