Para reducir el uso de antimicrobianos en la producción de cerdos, se deben conocer las consecuencias de problemas de bioseguridad y bienestar insuficientes.
Este estudio tuvo como objetivo investigar las asociaciones entre el número de tratamientos antimicrobianos por cerdo de engorde y la bioseguridad, indicadores para el bienestar animal, así como la prevalencia de lesiones en el sacrificio.
Los datos utilizados en este estudio se extrajeron del sistema de clasificación de salud y bienestar de los cerdos (Sikava), que recopila datos sobre el uso de medicamentos, la inspección de carne, el bienestar de los animales y el estado de los edificios de granjas de más del 95% de la producción porcina en Finlandia. [registrados]
Los datos se registraron durante los años 2011 a 2013. Tras la prescripción de antimicrobianos, se registró información sobre el número de cerdos de engorde tratados y la razón principal del tratamiento. Además, al menos 4 veces al año, las granjas porcinas registradas en Sikava fueron visitadas por el veterinario de la granja que evaluó, entre otras cosas:
El puntaje de inspección de carne indicó que hasta el 14.7% de todos los cerdos tenían pleuresía, 5. 3% de lesiones hepáticas y 4,1% de abscesos. Se usó un modelo binomial negativo estándar cero inflado para identificar los factores asociados con el número de tratamientos antimicrobianos por cerdo.
Los problemas con la densidad de población y el enriquecimiento se asociaron con la cantidad de tratamientos antimicrobianos para morder la cola, aunque estos resultados dependieron de la prevalencia de infecciones articulares.
Este estudio sugiere que al mejorar la bioseguridad y el bienestar en las granjas porcinas, se puede reducir el uso de antimicrobianos.
