RECOMENDADO
RECOMENDADO
Plazos y desafíos para la implementación de la nueva normativa de olores en la industria porcina chilena.
Entró en vigencia un nuevo requisito dentro de la normativa de emisión de olores para planteles porcinos en Chile, establecida en el Decreto Supremo 9 (DS 9) de febrero de 2023. Esta normativa, impulsada por el Ministerio del Medio Ambiente (MMA), busca mitigar las emisiones odoríferas en explotaciones con más de 750 animales.
Requisitos y plazos de implementación
Los planteles nuevos deben cumplir con las medidas establecidas, mientras que las granjas existentes tienen plazos progresivos para su adaptación. Una de las principales obligaciones es acreditar el cumplimiento y correcta implementación de prácticas operacionales ante la Superintendencia de Medio Ambiente (SMA) a través de la plataforma habilitada.
La normativa forma parte de la “Estrategia para la Gestión de Olores en Chile”, que prioriza cinco sectores productivos. Próximamente, se espera la publicación de regulaciones similares para la industria pesquera y la celulosa.
Desafíos para el sector porcino
El cumplimiento de la norma representa un reto técnico y financiero significativo para los productores, con una inversión estimada en USD 82 millones. Para facilitar la adaptación, ChileCarne y ASPROCER han implementado estrategias de capacitación, asistencia técnica y vinculación con proveedores. Entre las iniciativas destaca un catálogo digital desarrollado en colaboración con la Embajada de Dinamarca, que reúne a 48 empresas proveedoras de soluciones tecnológicas para la mitigación de olores y amoníaco.
Además, se han organizado más de diez actividades para empresas socias, incluyendo seminarios, talleres y visitas técnicas con expertos internacionales. Varias compañías también forman parte del programa Chile Origen Consciente (ChOC), promovido por el Ministerio de Agricultura, que establece estándares de sostenibilidad para el sector.
Las empresas deben presentar sus reportes iniciales a la SMA, que determinará las tasas de emisión de olores para cada plantel. Estas cifras servirán de base para definir las obligaciones de reducción de emisiones. El sector deberá invertir en nuevas tecnologías, gestionar permisos ambientales y realizar monitoreos para garantizar el cumplimiento.
La gestión de emisiones de olores es una tendencia creciente a nivel global, impulsada por el avance tecnológico y la mayor demanda de estándares ambientales. En este contexto, ChileCarne y ASPROCER participarán en eventos internacionales en Medellín, Colombia (3-5 de abril) y Santiago de Chile (9-10 de abril), donde se debatirán innovaciones y desafíos normativos.
Fuente: ChileCarne.
Te puede interesar: Industria alimentaria de México crece 2.49% en el cuarto trimestre de 2024
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
¿Es el sapovirus un enteropatógeno relevante para los cerdos?
Marcelo Almeida
Impacto del estrés térmico en cerdos y estrategias prácticas de mitigación
Enrique Vázquez Mandujano
Implementación de un proyecto de seguimiento diagnóstico en LATAM
Laura Batista
Importancia del ácido linoleico en las dietas modernas para cerdas
Gabriela Martínez
Evaluación antemortem del bienestar animal en plantas de faena porcina
M. Verónica Jiménez Grez
Estrategias de manejo para optimizar la conversión de alimento en granja
Oscar Huerta
Mejorando el bienestar animal, la eficiencia productiva y reproductiva: uso de loggers en el control de los procesos
Patricia Peña
Decálogo para tener lechones de calidad, una aproximación de campo – parte I
Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz
¿Por qué las cerdas son descartadas antes de tiempo? Más allá de la prolificidad, claves para mejorar su longevidad productiva
Gerardo Mariscal Landín Gerardo Ordaz Ochoa Manuel López Rosa E. Pérez Sánchez Ruy Ortiz Rodríguez
