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26 Feb 2021

Desafío intestinal con Escherichia coli enterotoxigénica en lechones posdestete

El intestino es la porción principal del tracto digestivo y también la porción más grande del sistema inmunológico en los animales. El intestino es responsable de la digestión del alimento, la absorción de nutrientes y la protección del cuerpo de toxinas y patógenos.

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Desafío intestinal con Escherichia coli enterotoxigénica en lechones posdestete

Nutrición y Alimentación Patología & Diagnóstico Sanidad Porcina

El intestino es la porción principal del tracto digestivo y también la porción más grande del sistema inmunológico en los animales. El intestino es responsable de la digestión del alimento, la absorción de nutrientes y la protección del cuerpo de toxinas y patógenos. Mantener el intestino en buenas condiciones de salud, especialmente en los lechones de cría, es una base importante para una producción porcina exitosa.

La salud intestinal de los lechones inmediatamente después del destete está estrechamente relacionada con su rendimiento de crecimiento y sus valores económicos. La Diarrea posdestete (PWD) es una de las principales preocupaciones relacionadas con la salud intestinal de los lechones de cría, que a menudo es causada por infecciones de Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC), que incluyen principalmente E. coli F4 (K88)⁺ y F18⁺.

Los principales factores de virulencia de la ETEC son las adhesinas (fimbrias o pili) y las enterotoxinas. Los tipos comunes de fimbrias en ETEC de cerdos PWD son F18 ⁺ y F4 ⁺. Por lo general, la PWD en cerdos se asocia tanto con F18⁺ como con F4 ⁺Infecciones por ETEC, mientras que la diarrea previa al destete en los cerdos se asocia con la infección por ETEC F4 ⁺.

Las enterotoxinas, incluidas las Termolábiles (LT) y las toxinas peptídicas Termoestables (ST), están asociadas con la aparición de diarrea en los cerdos. Al menos 10 ⁹ a 10 ¹⁰los ETEC son necesarios para inducir la diarrea en los lechones de cría que suelen durar de 1 a 5 días después de la infección por ETEC.

Los antibióticos solían ser la forma más eficaz de prevenir la PWD; sin embargo, con el aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos, se necesitan con urgencia alternativas al uso de antibióticos para prevenir la PWD. La inmunopropilaxis y la intervención nutricional de minerales antimicrobianos (como óxido de zinc y sulfato de cobre), ácidos orgánicos, piensos funcionales (como plasma sanguíneo y anticuerpos de yema de huevo), microbios de alimentación directa, fitobióticos y bacteriófagos, pueden potencialmente prevenir la PWD asociada con ETEC.

Algunos otros aditivos alimentarios , como:

Nucleótidos.

Enzimas alimentarias.

Oligosacáridos prebióticos.

Minerales de arcilla.

Pueden mejorar la salud intestinal y, por lo tanto, ayudar indirectamente a prevenir la PWD. Numerosos artículos muestran que la intervención nutricional utilizando aditivos alimentarios seleccionados puede prevenir eficazmente la PWD.

Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405654517300951

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