La baja ingesta de alimento inmediatamente después del destete es responsable del suministro insuficiente de energía en los lechones destetados.
Objetivo:Investigar los efectos de diferentes fuentes de energía dietética en el rendimiento del crecimiento, los perfiles de aminoácidos en suero, los parámetros bioquímicos y el nivel de inmunoglobulina, la capacidad antioxidante y la morfología intestinal y la actividad enzimática en lechones destetados.
Materiales y métodos
Cuarenta y dos lechones destetados de 21 días de edad fueron asignados aleatoriamente a uno de tres tratamientos.
Se alimentaron con dietas isocalóricas suplementadas con tres fuentes de energía (glucosa, aceite de soja y glutamina) con dos fases (14 y 28 días).
Resultados
[registrados]
En comparación con el grupo de glutamina, los lechones en los grupos de glucosa y aceite de soja tuvieron mayor (P<0.05) ganancia diaria promedio, ingesta diaria promedio de alimento y ganancia:relación de alimentación de d 0 a 14, y ganancia:relación de alimentación para el período general.
Los cerdos alimentados con glutamina tenían mayor glucosa sérica (P<0.05) y creatinina en el día 14 y lipoproteína de alta densidad en el día 28, en comparación con los cerdos en los otros dos grupos.
El nitrógeno ureico en sangre de los cerdos fue menor (P<0.05) en el grupo de aceite de soya que en los grupos de glucosa y glutamina en el día 28.
La suplementación con glutamina o aceite de soja aumentó la IgA en suero (P<0.05) en el día 28, mientras que la suplementación con glutamina aumentó (P<0.05) IgG e IgM en d 14 y 28.
No se observaron diferencias en los aminoácidos séricos entre los 3 tratamientos en d 14, excepto la glicina y la tirosina. Las concentraciones séricas de histidina, serina, treonina, prolina y cisteína en el grupo glutamina fueron más altas (P<0.05), mientras que el contenido de glicina y lisina en el grupo de aceite de soja fue más alto (P<0.05) en los 3 grupos en el día 28.
El uso de glucosa o aceite de soja como fuente de energía aumentó (P<0.05) la superóxido dismutasa total en suero ( T-SOD ) en los días 14 y 28, pero disminuyó (P<0.05) el malondialdehído en suero en el día 28 en comparación con la glutamina.
El día 14, concentración de T‐SOD y capacidad antioxidante total (T‐AOC) en el duodeno e íleon de los cerdos suplementados con glutamina fueron mayores ( P <0.05) que en el grupo de aceite de soja; sin embargo, la concentración de T‐AOC en yeyuno fue más baja ( P <0.05) en el grupo de glutamina en los días 14 y 28.
Conclusiones
Los resultados del presente experimento indicaron que los cerdos destetados suplementados con glucosa o aceite de soja tienen un mejor rendimiento de crecimiento probablemente debido a su mayor consumo de alimento y mejor capacidad antioxidante sistémica, mientras que los suplementos de glutamina pueden aumentar la inmunidad y la capacidad oxidativa intestinal al modular el metabolismo nutricional.
