Banner al canal de WhatsApp porciNews España
19 Oct 2020

El futuro de la ganadería en la Unión Europea

La Comisión Europea ha publicado un estudio externo que analiza el futuro de la ganadería en la Unión Europea. Dentro de la Unión Europea (UE), el sector ganadero tiene consecuencias ambientales, económicas y sociales de gran alcance. Para que nuestros sistemas alimentarios sean más sostenibles, hay que tener en cuenta estos tres ámbitos. En cuanto […]

El futuro de la ganadería en la Unión Europea

La Comisión Europea ha publicado un estudio externo que analiza el futuro de la ganadería en la Unión Europea.

Dentro de la Unión Europea (UE), el sector ganadero tiene consecuencias ambientales, económicas y sociales de gran alcance. Para que nuestros sistemas alimentarios sean más sostenibles, hay que tener en cuenta estos tres ámbitos.

En cuanto a repercusiones ambientales, este sector tiene repercusiones importantes, tanto positivas como negativas. Un ejemplo negativo es la emisión de gases de efecto invernadero (GEI), mientras que de forma positiva mantiene los pastizales permanentes, beneficiando a la biodiversidad y representando un importante sumidero de carbono.

Estas y otras cuestiones han sido analizadas en el «Estudio sobre el futuro de la ganadería en la UE: Cómo contribuir a un sector agrícola sostenible«, publicado hoy por la Comisión Europea. Ha sido realizado por dos expertos independientes, buscando contribuir al debate sobre la sostenibilidad del sector ganadero.

Quimunsa Axiom

IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SOCIAL

En toda la UE, el sector ganadero desempeña una importante función económica y social. Por ejemplo, en 2017, representaba el 40% de la actividad agrícola total. Además, este sector emplean a unos 4 millones de personas.

En términos de consumo, las proteínas de origen animal cubren más del 50% del contenido total de proteínas de las dietas europeas aunque, en los últimos años, el consumo de carne y productos lácteos en la UE ha comenzado a disminuir. Además, se observa una disminución de carne de vacuno y una sustitución de carne de cerdo por aves de corral.

DESAFÍOS AMBIENTALES

El estudio describe el importante impacto ambiental del sector ganadero tanto en términos positivos como negativos.

En 2017, el sector agrícola de la UE-28 produjo el 10% del total de las emisiones de GEI de la región, porcentaje inferior al de la industria (38%) o el transporte (21%). Si se incluyen las emisiones relacionadas con la producción, el transporte y la elaboración de piensos, el sector ganadero es responsable del 81-86% del total de las emisiones de GEI de la agricultura. El sector ganadero contribuye también a las emisiones de GEI de la UE a través de sus efectos sobre las reservas de carbono del suelo, ya que su explotación modifica el uso de la tierra.

Los efectos que genera el sector ganadero dependen en gran medida del tipo de ganadería y de las condiciones locales en las que se basan, por lo que este estudio concluye que no se puede tomar a toda la ganadería en su conjunto.

AUMENTO DE LA SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR GANADERO

El estudio invita al lector a evitar la simplificación excesiva del debate en torno al sector ganadero y sus repercusiones, poniendo de relieve la eficiencia de la producción ganadera de la UE. También subraya la importancia de tener en cuenta los diferentes sistemas de producción, que tienen distintos efectos ambientales positivos y negativos.

Los expertos estipulan que en la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles no se puede ignorar la importancia económica y sociocultural del sector, ya que la ganadería es algo más que la producción de alimentos. El estudio sugiere que los sistemas ganaderos deberían evolucionar para proporcionar una serie de bienes y servicios, en lugar de sólo tener por objetivo la producción. El clima, la salud y el bienestar de los animales deberían situarse en el centro de la innovación de los sistemas de ganadería del futuro.

EL PAPEL DE LA PAC Y LA ESTRATEGIA «FARM TO FORK» («DE LA GRANJA A LA MESA»)

Presentada en mayo de 2020 por la Comisión Europea y como parte del Tratado Verde, la estrategia «Farm to fork» (de la granja a la mesa) tiene como objetivo hacer que nuestros sistemas alimentarios sean más sostenibles.

Para lograrlo, la estrategia propuso varias metas concretas para 2030:

Un instrumento clave en esta transición será la Política Agrícola Común (PAC). Los Estados miembros deberán exponer en sus planes cómo utilizarán los instrumentos de la PAC para conseguir los objetivos marcados, basándose en sus condiciones y necesidades locales.

 

Fuente: Comisión Europea

Aquí puede leer también el estudio completo.

Quimunsa
Datamars junio 2025
Bioseguridad
Miavit junio 2025
Relacionado con Sector porcino
Reportajes sobre Sector porcino
Sectoriales sobre Sector porcino
Innofarm
Axiom
MSD vacuna PCV Mhyo
AgriPlay
país:1250

Soluciones nutricionales agrifirm

ARTÍCULOS PRODUCTOS ENTREVISTAS
e-book Soluciones nutricionales agrifirm

EBOOK

e-book Soluciones nutricionales agrifirm

REVISTA PORCINEWS

Suscribete ahora a la revista técnica porcina

EDICIÓN Revista porciNews Marzo 2025
Reducir la mortalidad de las cerdas: un caso práctico con resultados y un testimonio

Reducir la mortalidad de las cerdas: un caso práctico con resultados y un testimonio

César Bravo Frédéric Laski Tanguy Gicquel
Control de la diarrea postdestete por E. coli en lechones con ácido hipocloroso

Control de la diarrea postdestete por E. coli en lechones con ácido hipocloroso

David García Páez
Nueva normativa de envases y residuos: ¿cómo afecta al sector ganadero y a los productores?

Nueva normativa de envases y residuos: ¿cómo afecta al sector ganadero y a los productores?

Diego Calvo
Salud urinaria en cerdas: ¿Le damos la importancia que merece en granja?

Salud urinaria en cerdas: ¿Le damos la importancia que merece en granja?

Álvaro Guerrero Masegosa Anselmo Martínez Moreno Henar González Ramiro Juan Conesa Navarro Paula Sánchez Giménez Raquel Fernández Rodríguez
Dinámica y evolución del circovirus porcino tipo 2 (PCV2): hallazgos clave sobre sus genotipos

Dinámica y evolución del circovirus porcino tipo 2 (PCV2): hallazgos clave sobre sus genotipos

Claudia Maria Tucciarone Giovanni Franzo Joaquim Segalés Matteo Legnardi Michele Drigo
Impacto económico de las enfermedades en la producción porcina

Impacto económico de las enfermedades en la producción porcina

Just Font
¿Qué es el estrés oxidativo y cómo afecta a la producción porcina? ¿Existen herramientas para combatirlo?

¿Qué es el estrés oxidativo y cómo afecta a la producción porcina? ¿Existen herramientas para combatirlo?

Ana García Alvarado
Sólidos y conductividad del agua. ¿Qué sabemos de ellos y cómo afectan a la producción animal?

Sólidos y conductividad del agua. ¿Qué sabemos de ellos y cómo afectan a la producción animal?

La mosca, un vector infravalorado en la granja porcina

La mosca, un vector infravalorado en la granja porcina

Claves a tener en cuenta para el control del virus de la gripe en granjas de porcino

Claves a tener en cuenta para el control del virus de la gripe en granjas de porcino

Caracterización de antibiorresistencias en la microbiota de purines como estrategia de protección del medio ambiente y la cadena agroalimentaria

Caracterización de antibiorresistencias en la microbiota de purines como estrategia de protección del medio ambiente y la cadena agroalimentaria

María Jesús Serrano Andrés
CIRBLOC® M HYO: Nueva vacuna combinada frente a PCV2 y M.hyo

CIRBLOC® M HYO: Nueva vacuna combinada frente a PCV2 y M.hyo

MASTERFLY BAIT: control eficaz de moscas hasta 8 meses

MASTERFLY BAIT: control eficaz de moscas hasta 8 meses

Vincular los rendimientos y el bienestar a través de la nutrición

Vincular los rendimientos y el bienestar a través de la nutrición

Inflamación: un problema oculto

Inflamación: un problema oculto

Las complejidades del estrés postdestete y de las herramientas disponibles para mitigarlo

Las complejidades del estrés postdestete y de las herramientas disponibles para mitigarlo

¿Por qué y cuándo se producen las bajas de los lechones en lactación?

¿Por qué y cuándo se producen las bajas de los lechones en lactación?

Aitor Arrazola Joaquim Tarrés Llibertat Tusell Nuria Alòs Raquel Quintanilla
El verano está a la vuelta de la esquina! ¿Cómo hacer frente al calor?

El verano está a la vuelta de la esquina! ¿Cómo hacer frente al calor?

Dr. Stefan Langer
Mortalidad de reproductoras: una aproximación práctica

Mortalidad de reproductoras: una aproximación práctica

Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD PORCINA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería