Fue realizado por CAPORC, proporcionando los principales indicadores de la producción porcina en Costa Rica.
Un análisis técnico reciente, elaborado por la Comisión Técnica de la Cámara Costarricense de Porcicultores (CAPORC), ha estimado la cantidad de vientres y la población total de cerdos en las granjas del país. Según el estudio, basado en visitas de campo y la experiencia de 13 especialistas en el sector, Costa Rica cuenta con aproximadamente 38,000 vientres y una población total de 836,000 cerdos.
El proceso metodológico incluyó la verificación del listado de granjas activas, el cálculo de vientres por explotación y la estimación de la población total de cerdos mediante factores de conversión ajustados a la productividad local. En total, se analizaron 97 granjas, evidenciando una concentración geográfica significativa: Alajuela alberga el 55% de la población porcina nacional, seguida por San José (12%), Heredia, Guanacaste y Puntarenas (7% cada una), y Cartago y Limón (6% cada una).
Este estudio proporciona información clave para la planificación y el desarrollo del sector porcicultor en el país. La metodología aplicada, basada en datos técnicos y el conocimiento directo de los especialistas, refuerza la importancia de la colaboración en la toma de decisiones estratégicas.
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AUTORES
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