Un análisis técnico reciente, elaborado por la Comisión Técnica de la Cámara Costarricense de Porcicultores (CAPORC), ha estimado la cantidad de vientres y la población total de cerdos en las granjas del país. Según el estudio, basado en visitas de campo y la experiencia de 13 especialistas en el sector, Costa Rica cuenta con aproximadamente 38,000 vientres y una población total de 836,000 cerdos.
El proceso metodológico incluyó la verificación del listado de granjas activas, el cálculo de vientres por explotación y la estimación de la población total de cerdos mediante factores de conversión ajustados a la productividad local. En total, se analizaron 97 granjas, evidenciando una concentración geográfica significativa: Alajuela alberga el 55% de la población porcina nacional, seguida por San José (12%), Heredia, Guanacaste y Puntarenas (7% cada una), y Cartago y Limón (6% cada una).
Costa Rica
Este estudio proporciona información clave para la planificación y el desarrollo del sector porcicultor en el país. La metodología aplicada, basada en datos técnicos y el conocimiento directo de los especialistas, refuerza la importancia de la colaboración en la toma de decisiones estratégicas.
