El comercio exterior de carne de cerdo de Estados Unidos se mantuvo en niveles elevados en 2025, con exportaciones que totalizaron 2,94 millones de toneladas, impulsadas por la demanda en México, Centroamérica y el Caribe.
Las exportaciones de cerdo de EE.UU. registraron en 2025 el segundo mayor valor anual y el tercer mayor volumen histórico, de acuerdo con datos del United States Department of Agriculture (USDA) recopilados por la U.S. Meat Export Federation (USMEF).
Los resultados se conocen tras la publicación del balance comercial de diciembre de 2025, que también mostró variaciones en el comercio internacional de carne bovina y ovina.
En diciembre de 2025, las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos alcanzaron:
» 257.846 toneladas métricas, un 3,5% menos que en diciembre de 2024
» 746 millones de dólares en valor, con una caída del 3% interanual
A pesar del descenso interanual, el volumen se ubicó como el tercer registro más alto del año.
Durante el mes, los envíos mostraron crecimientos hacia varios mercados, entre ellos:
»» México
»» Corea del Sur
»» Japón
»» Caribe
»» Association of Southeast Asian Nations (ASEAN)
»» Taiwán
Estos incrementos fueron compensados por menores volúmenes enviados a China, Canadá, Centro y Sudamérica y Oceanía.
Con los resultados de diciembre, las exportaciones totales de carne de cerdo de Estados Unidos en 2025 alcanzaron 2,94 millones de toneladas, un 3% por debajo del récord registrado en 2024.
El valor anual de exportación llegó a 8.400 millones de dólares, lo que representa:
» −3% respecto al récord de 2024
» Segundo valor más alto registrado
Entre los destinos destacados del año se encuentran:
» México, con récord de importaciones
» Centroamérica
» Caribe
Además, Colombia registró un nuevo máximo en valor, mientras que el volumen anual se mantuvo menos de 1% por debajo del récord de 2024.
Según Dan Halstrom, presidente y CEO de la U.S. Meat Export Federation, el crecimiento se explica por la demanda sostenida en el hemisferio occidental y el acceso arancelario preferencial en mercados con acuerdos comerciales.
México se consolidó nuevamente como el principal destino de la carne de cerdo estadounidense.
En diciembre de 2025 los envíos alcanzaron:
» 113.819 toneladas
» 276 millones de dólares
En el balance anual:
» 1,236 millones de toneladas exportadas
» 2.850 millones de dólares en valor
Esto representó récord por quinto año consecutivo para este mercado.
Las exportaciones hacia Centroamérica también marcaron máximos históricos en 2025, impulsadas por el crecimiento en:
» Honduras
» Guatemala
» Costa Rica
» Nicaragua
» El Salvador
La región registró:
» 182.249 toneladas exportadas
» 592,7 millones de dólares en valor
En el Caribe, la demanda en República Dominicana y Cuba impulsó el comercio, con un total anual de 132.697 toneladas.
Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense hacia China registraron un descenso durante 2025.
Los envíos anuales totalizaron:
» 367.416 toneladas, un 21% menos que en 2024
» 857,5 millones de dólares, con una caída del 23%
Más del 70% de estos envíos corresponde a carnes variadas, un segmento importante en el comercio con el mercado chino.
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