La Planta Procesadora de Carne de Cerdo (PPCC) de Granjas Carroll de México (GCM) cumple seis años de operación, destacando por su tecnología de vanguardia, altos estándares de calidad y un enfoque en sustentabilidad.
Desde su apertura, la planta ha optimizado sus procesos para garantizar la inocuidad de sus productos y reducir su impacto ambiental. Con una capacidad de procesamiento de 5,000 cerdos diarios y una producción anual de más de 136,200 toneladas de carne de cerdo, abastece el mercado nacional y exporta a países como Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, Vietnam y Puerto Rico.
Certificaciones de calidad e inocuidad
La planta cuenta con el certificado Tipo Inspección Federal (TIF) 732, que garantiza un producto cárnico seguro para el consumo humano, alineado con los estándares del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). También ha obtenido certificaciones en bienestar animal, calidad e inocuidad, como Safe Quality Food (SQF), SMETA (SEDEX Auditoría de Comercio Ético) y Global Market, además de la certificación ISO 14001 en gestión ambiental.
Compromiso con la sustentabilidad
La planta ha desarrollado un sistema de tratamiento de agua que permite reutilizar 7,500 m³ semanales en riego agrícola y procesos operativos. Asimismo, ha sido certificada con ISO 50001 por su eficiencia energética, destacando su planta generadora que produce 5.4 MWH con gas natural.
Con más de 1,000 trabajadores capacitados en buenas prácticas, Granjas Carroll refuerza su compromiso con la producción de carne de cerdo de alta calidad y el desarrollo de la industria porcina en México.
