En la práctica, los cerdos de distintos corrales se mezclan frecuentemente antes de la carga para obtener grupos de peso uniforme y para ajustar el tamaño del grupo a las dimensiones de los compartimentos de los camiones de carga. La mezcla de los cerdos se asocia con el establecimiento de un nuevo rango social a […]
En la práctica, los cerdos de distintos corrales se mezclan frecuentemente antes de la carga para obtener grupos de peso uniforme y para ajustar el tamaño del grupo a las dimensiones de los compartimentos de los camiones de carga.
La mezcla de los cerdos se asocia con el establecimiento de un nuevo rango social a través de interacciones agresivas. La lucha resulta en lesiones en la piel y estrés previo al sacrificio, lo que lleva a una reducción de la calidad de la carne.
En este estudio, se compararon cuatro estrategias de agrupamiento:
Se determinaron las lesiones cutáneas y la calidad de la carne en el sacrificio.
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