Hablamos con Antonio Velarde sobre la caudofagia, la eutanasia y las certificaciones de bienestar animal en granjas porcinas.
El sector porcino se enfrenta a nuevos retos en materia de Bienestar Animal, entre ellos la caudofagia.
Existe cierta discordancia entre lo que la sociedad y los consumidores consideran que es el bienestar animal. Muchas veces, hay una idea preconcebida, más bien bucólica, que no se corresponde con las necesidades reales de los animales.
Aún así, el sector mira hacia delante, siempre buscando mejorar las condiciones de bienestar de los cerdos y, actualmente, se trabaja para obtener parámetros que nos permitan evaluar de forma objetiva el nivel de bienestar animal.
En este sentido, más que evaluar las condiciones en las que se tiene a los animales, el objetivo es evaluar cómo están los cerdos en su entorno.
En nuestra interesante entrevista con Antonio Velarde, Jefe del Programa de Investigación de Bienestar Animal del IRTA, tuvimos la oportunidad de hablar sobre la recientemente publicada «Guía de Eutanasia para granjas porcinas» y los retos del sector a la hora de afrontar la caudofagia.
Accede a más entrevistas:
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Armado y consolidación de equipos de trabajo: la solución a la rotación de personal
Gastón Imola
El uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: riesgos y consideraciones. Parte 1 de 3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez Alvarado
Nuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Explorando la microbiota y biomarcadores de salud intestinal
Guillermo Ramis Vidal
Operación supervivencia neonatal. Reducción de la mortalidad en sistemas de parideras alternativas
Emma Baxter
Placentación: Análisis del impacto en el peso fetal – Parte 1
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de Alkmim
Selección y manejo de futuras reproductoras hiperprolíficas (Parte 1)
Fernando Pandolfo Bortolozzo
Abordando el desafío del óptimo rendimiento de las cerdas lactantes
Chantal Farmer
Prop 12: Exigencias normativas para exportar carne de cerdo a California
M. Verónica Jiménez Grez
