La manipulación dietética con respecto al contenido de proteína cruda (PC) se ha sugerido como parte de la estrategia general para el manejo nutricional de los lechones destetados para mejorar la salud intestinal.
El uso de dietas bajas en PC minimiza la cantidad de proteína dietética no digerida que ingresa al intestino grueso y se somete a fermentación bacteriana.
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Además de afectar el microbioma intestinal y sus actividades asociadas, está claro que la alimentación con dietas bajas en PC interfiere con la adhesión de E. coli enterotoxigénica a la mucosa intestinal, minimizando así su capacidad de causar enfermedades.
Abordar la posible reducción en el rendimiento de los lechones cuando se alimentan con dietas bajas en PC al analizar más la formulación de la dieta para evitar deficiencias de AA esenciales o incluso algunos de AA no esenciales, es fundamental para el uso exitoso de dietas bajas en PC.
Según la información disponible, una reducción de la proteína de la dieta en cuatro unidades porcentuales, junto con la suplementación adecuada de AA, puede ser una estrategia dietética útil para mejorar la salud intestinal.
