La nutrición con proteínas es de suma importancia para el crecimiento muscular en los cerdos, especialmente en los lechones, debido a su tremenda capacidad de crecimiento rápido y deposición de proteínas corporales.
El destete es un período crítico en la vida de un cerdo porque a menudo se asocia con una alta incidencia de trastornos intestinales, como diarrea post-destete, que provoca un retraso en el crecimiento o incluso la muerte.
El destete es un período crítico en la vida de un cerdo porque a menudo se asocia con una alta incidencia de trastornos intestinales, como diarrea post-destete, que provoca un retraso en el crecimiento o incluso la muerte.
En general, se asume que los trastornos intestinales de los lechones recién destetados son sensibles a la ingesta de proteína cruda (PC) en la dieta, y el riesgo de trastornos intestinales puede reducirse mediante la restricción temprana de proteínas.
Sin embargo, un suministro de PC dietético deficiente puede resultar en una reducción en el rendimiento de los lechones.
También se ha informado que los animales pueden crecer rápidamente si se les suministran suficientes nutrientes en la etapa posterior después de una desnutrición previa o restricción artificial, lo que se conoce como el concepto de crecimiento compensatorio.
Estos estudios generalmente se basaron en rasgos de producción como el peso corporal (BW) para evaluar los efectos del tratamiento sin considerar los rasgos de la canal, como la composición corporal.
La nutrición con proteínas es de suma importancia para el crecimiento muscular en los cerdos, especialmente en los lechones, debido a su tremenda capacidad de crecimiento rápido y deposición de proteínas corporales.
No está claro si la restricción de proteínas y la posterior realimentación de proteínas tienen un efecto sobre la composición corporal de los lechones.
La microbiota intestinal juega un papel importante en la regulación de la digestión y absorción de nutrientes y en el mantenimiento de la homeostasis del medio intestinal.
Se ha informado que la modulación de nutrientes altera la fisiología y el metabolismo del huésped a través de la interacción con la microbiota intestinal y numerosos metabolitos bacterianos bioactivos.
Sin embargo, el efecto de la restricción de proteínas y la posterior realimentación de proteínas sobre la microbiota intestinal y los metabolitos bacterianos en lechones destetados sigue sin estar claro.
Por lo tanto, el estudio actual investigó los efectos de la restricción de proteínas y la posterior realimentación de proteínas en la composición corporal, la microbiota intestinal y los metabolitos microbianos en lechones mediante el uso de un método de sacrificio comparativo y una estrategia de secuenciación de ADNr 16S y combinó esto con la espectrometría de masas del cromatógrafo líquido ( LC-MS) técnica.
Métodos
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Taninos y salud intestinal en el lechón
Alberto Morillo Alujas
MORTALIDAD DE REPRODUCTORAS: UNA APROXIMACIÓN PRÁCTICA
Anabel Fernández Bravo Andrea Martínez Martínez Emilio José Ruiz Fernández Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo y Jose Manuel Pinto Carrasco Simón García Legaz
Control de la diarrea postdestete por e. coli en lechones con ácido hipocloroso
David García Páez
Panorama cárnico internacional 2025: producción, consumo y comercio
Consejo Mexicano de la Carne
Impacto económico de las enfermedades en la producción porcina
Just Font
LA REVOLUCIÓN DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL: ¿UN NUEVO IMPULSO A LA PRODUCTIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR PORCINO?
Braulio de la Calle Campos
Entrevista a Cesar Andrés García
Equipo técnico porciNews Latam
¿PORQUE HA AUMENTADO LA MORTALIDAD EN LECHONES DESPUÉS DEL DESTETE?
Laura Batista
