Sanidad Porcina
El papel del calostro en la supervivencia y el crecimiento de los lechones
Para leer más contenidos de Revista porciNews Junio 2025
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| El calostro desempeña un papel fundamental en la supervivencia y el desarrollo de los lechones, influyendo de forma significativa en la viabilidad y futuro productivo de los animales. |
A continuación, se presentan dos artículos en los que se analiza el papel clave del calostro desde distintas perspectivas:
Una extensa evaluación del consumo de calostro en granjas comerciales españolas, que revela la variabilidad entre explotaciones y dentro de las propias camadas.
La relación entre la ingesta de calostro y la supervivencia y crecimiento de los lechones durante la lactación.
V. Rodriguez-Vega, S. Gaviria, E. Sánchez y F. Gonzalvo Boehringer Ingelheim Animal Health España S.A.
El calostro es esencial para la supervivencia de los lechones debido a:
Por tanto, es necesario conseguir un buen reparto de calostro entre todos los lechones de la misma camada.
| El objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta de calostro estimando la cantidad de IgGs totales en suero de lechones a las 24-36 horas de vida. |
Figura 1. Relación entre la cantidad mínima de calostro que necesita un lechón (250 g) y la producción media de la cerda (3,67 kg). El reparto homogéneo del calostro es crucial, especialmente en camadas numerosas o con elevada variabilidad de pesos, donde este objetivo representa un verdadero desafío.
El estudio se llevó a cabo en 143 granjas donde se muestrearon 5.010 lechones, obteniéndose muestras de 36 lechones de 6 camadas elegidas al azar (2 de primerizas y 4 de multíparas) en cada granja.
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En cada camada, se muestrearon: Los dos lechones más grandes Dos lechones de tamaño medio Los dos lechones más pequeños |
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Para determinar el nivel de ingesta de calostro, se utilizaron refractómetros que convierten el índice de refracción de la luz en %BRIX, estimando la concentración de IgG en el suero de los lechones mediante la fórmula:
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ResultadosLa media de concentración de IgG fue de 27,09 mg/ml con un coeficiente de variación de 40,41 %. El porcentaje de lechones con concentración de IgG inferior a 20 mg/ml fue del 27,7 %. Dependiendo del tamaño de los lechones, el 68,5% de los pequeños, el 72,4% de los medianos y el 75,7% de los pesados ingirieron suficiente calostro, con una media de IgG de 26,9 mg/ml, 27,23mg/ml y 27,40 mg/ml, respectivamente (Gráfica 1). |
| Los lechones de menos de 1 kg al nacimiento (n=507) tuvieron una ingesta media de calostro 22,96 mg/ml y solo el 58 % tuvieron una concentración de IgG en suero superior a 20 mg/ml (Gráfica 2). |
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INGESTIÓN DE CALOSTRO VS PARIDAD La ingesta de calostro fue menor en lechones de cerdas primerizas, ya que solo el 68 % ingirieron suficiente calostro (promedio de 25,09 mg/ml en suero). En cambio, a partir del segundo parto, la ingesta de calostro fue mejorando progresivamente (71 %) hasta el cuarto (80 %), volviendo a disminuir a partir del quinto parto (75 %) hasta aquellos de más de 7 partos (75 %) (Gráfica 3). |
| Al evaluar la concentración de IgG en suero en función del tamaño de camada, los lechones de camadas con más de 17 nacidos vivos (n=1.417) tuvieron una media de IgG en suero de 26,24 mg/ml y el 31 % tuvieron menos de 20 mg/ml de IgG (Gráfica 4).
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En este estudio, la concentración de IgG en el suero de los lechones fue muy variable entre granjas, pero también dentro de una misma granja, lo que seguramente está influenciado por el manejo en maternidad.
El 27,7 % de los lechones tuvo una concentración en suero inferior a 20 mg/ml, hecho que se correlaciona con un menor crecimiento (Devillers et al., 2007) y con una mayor mortalidad de los lechones.
¡Más de una cuarta parte de lechones ingirió menos calostro del aconsejable!
Los lechones más pequeños, los lechones de cerdas primerizas y los lechones de camadas con más de 17 nacidos vivos ingirieron menos calostro que el resto de lechones.
G. Moreno , C. Cabetas , A. Rastrojo , M. Calderón , J. Muñoz , I. Tardío , M. Adsuar, D. Mitjavila , S. Gaviria , y F. Gonzalvo
1 Copiso S.A.
2 Ingafood, S.A.
3 Cincaporc, S.A.
4 Boehringer Ingelheim Animal Health España
El peso al nacimiento y la ingesta de calostro determinan el crecimiento y la supervivencia de los lechones durante la lactación.
| Este estudio correlaciona la supervivencia y el crecimiento de los lechones durante la lactación con su peso al nacimiento y la ingesta de calostro. |
Materiales y métodosSe analizaron un total de (N = 604) lechones de 10 granjas distribuidos en dos grupos:
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Para determinar el nivel de ingesta de calostro, se midió la concentración de IgG en sueros utilizando un refractómetro, transformando el %BRIX mediante la fórmula:
| y = 7,1823 x – 33,94534 |
Cuando los valores séricos de IgG fueron superiores a 20 mg/ml, se consideró que los lechones tenían una ingesta adecuada de calostro.
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INGESTA DE CALOSTRO Hubo una tasa de éxito del 73 % en la ingesta de calostro, con diferencias significativas (P < 0,0001) en función del peso al nacimiento. El 87 % de los lechones de más de 1 kg tuvieron una ingesta adecuada de calostro en comparación con el 57 % de los lechones nacidos con menos de 1 kg. En cuanto a las tasas de supervivencia durante la lactación, se encontraron diferencias significativas (P < 0,05) entre las 4 categorías de estudio (Gráfica 5). |
Tasa de supervivencia en lechones con peso inferior a 1 kg al nacimiento
| Tasa de supervivencia en lechones con peso superior a 1 kg al nacimiento
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La Ganancia Media Diaria (GMD) mostró diferencias estadísticamente significativas (P < 0,0001) entre los lechones nacidos con más (173,4 g ± 45) (B) y menos de 1 kg (84,6 g ± 30) (A), pero no se vio afectada significativamente por la ingesta de calostro (Gráfica 6).
Discusión y conclusionesLos resultados de este estudio demuestran la importante relación entre la ingesta de calostro y el peso al nacimiento y la supervivencia de los lechones en lactación. La mayoría de los lechones que mostraron un bajo nivel de ingesta de calostro fueron pequeños al nacimiento y la tasa de supervivencia y crecimiento fueron peores en los animales de menos de 1 kg de peso.
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RECOMENDADO
67 % para aquellos con nivel deficiente de ingesta de calostro (C). 
