La auditoría de la Agencia de Alimentos de Singapur evaluó los controles sanitarios e inocuidad en Paraguay para la exportación de carne.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay finalizó la auditoría realizada por la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA, por sus siglas en inglés), un paso clave en el proceso de habilitación sanitaria para la exportación de carne porcina, bovina y aviar al mercado asiático.
El cierre de la auditoría tuvo lugar el 11 de marzo, con la participación del presidente de SENACSA, Dr. José Carlos Martin, quien brindó información adicional solicitada durante las inspecciones. Los auditores de Singapur presentaron los resultados preliminares de la evaluación sobre los controles sanitarios e inocuidad de los alimentos en Paraguay.
Además, se llevó a cabo un encuentro entre la delegación de la SFA de Singapur y representantes del sector cárnico de Paraguay, con la presencia del Dr. Martin, directores generales de SENACSA, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Daniel Prieto, y el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Lic. Randy Ross. También asistieron representantes de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), la Asociación de Avicultores del Paraguay (AVIPAR) y frigoríficos de exportación.
Durante la reunión, el sector privado presentó información sobre la industria cárnica de Paraguay, abarcando la producción de carne de cerdo, carne de res y carne de pollo. Por su parte, los auditores de Singapur expusieron detalles sobre la industria cárnica en Singapur y los procedimientos de acreditación para la exportación de carne porcina, bovina y aviar.
Con esta auditoría, Paraguay continúa avanzando en su objetivo de ampliar los destinos de exportación para su sector cárnico, consolidando su presencia en mercados internacionales.
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