Mortalidade pós-desmame na produção comercial de suínos: fatores contribuintes não infecciosos – Parte 2/2

Evidências comprovam que o sexo não está comumente associado a diferenças substanciais na mortalidade. A castração é uma prática comum realizada nos primeiros 2 a 5 dias de idade em suínos machos para reduzir o comportamento agressivo e as características indesejáveis ​​da carne.  Nenhuma evidência de diferença na mortalidade foi observada entre machos inteiros, castrados e imunocastrados desde o nascimento até o abate (Aluwe et al., 2015) ou entre machos inteiros e imunocastrados (Guay et al., 2013). Além disso, nenhuma evidência de diferença na mortalidade foi observada comparando castrados usando castração convencional sem analgesia ou anestesia em comparação com o uso de lidocaína, meloxicam, a combinação de lidocaína e meloxicam ou uma castração simulada (Kluivers- Poodt et al., 2012). Com base na literatura publicada, sexo e castração não contribuem significativamente para a mortalidade pós-desmame.

Genética

Diferenças na mortalidade foram observadas em configurações de campo entre várias linhagens genéticas comercialmente disponíveis. O uso de tecnologias genômicas para melhorar a resistência a doenças foi resumido por Mellencamp et al. (2008), e fornece uma estratégia útil para reduzir a doença clínica e mortalidade subsequente. Além das técnicas tradicionais de seleção genética, a tecnologia está atualmente em desenvolvimento, onde a suscetibilidade a vários patógenos foi reduzida ou eliminada por meio do uso de tecnologias de modificação genética. Estas tecnologias têm demonstrado sucesso na prevenção da infecção do vírus da síndrome respiratória e reprodutiva porcina (PRRSV; Whitworth et al., 2016), vírus da diarreia epidêmica suína (PEDV) e vírus da gastroenterite transmissível (TGEV; Whitworth et al., 2019 ). Embora essas tecnologias forneçam uma grande oportunidade para melhorar a saúde e o bem-estar dos suínos, elas estão atualmente passando por uma revisão regulatória nos Estados Unidos e outras etapas são necessárias antes de sua implementação na indústria. A genética claramente desempenha um papel importante na morbidade e mortalidade e é uma oportunidade para futuro desenvolvimento e implementação.

Peso ao nascimento

Foi relatado que o baixo peso ao nascer está positivamente associado à mortalidade pré e pós-desmame (Smith et al., 2007; Pardo et al., 2013; Declerck et al., 2016; Zotti et al., 2017; Skorput et al. , 2018).

Cada quilograma adicional de peso corporal ao nascer resulta em leitões que são 20 vezes menos propensos a resultar em mortalidade na fase de creche (Declerck et al., 2016). Ao avaliar a mortalidade ao longo da vida, apenas 28,4% dos leitões com peso ao nascer <0,95 kg sobreviveram do nascimento ao abate, em comparação com 87,1% dos porcos ≥0,95 kg ao nascer (Calderon Diaz et al., 2017).

Instalações

Existe uma grande variabilidade no design e na utilização das instalações. As diferenças na mortalidade pós-desmame foram descritas com base no tipo de instalação, fornecendo uma ilustração realista de que o tipo de instalação e fatores sanitários e gestão associados podem resultar em diferenças na mortalidade (Fangman et al., 2001). Vários estudos mostraram diferenças nas lesões nos pés entre os tipos de piso. Atualmente, a literatura não indica que o tipo de piso tenha um impacto substancial na mortalidade pós-desmame (Mouttotou et al., 1999; Kilbride et al., 2008; Gillman et al., 2009). Danos e manutenção inadequada das instalações, como ripas quebradas, podem obviamente aumentar a probabilidade de lesões e declínio progressivo levando ao abate ou eutanásia; no entanto, dados específicos não estão disponíveis. Poucas evidências estão disponíveis atualmente de que o tipo de piso dentro do escopo da produção comercial tem um impacto significativo na mortalidade pós-desmame.

Ambiente

A regulamentação dos fatores ambientais envolve temperatura, umidade e ventilação das instalações. A temperatura tem um impacto significativo no desempenho, com desempenho ideal ocorrendo dentro da zona termoneutra do animal. A temperatura e a umidade têm um impacto econômico significativo na produção pós-desmame (St-Pierre et al., 2003).

Inadequação de nutrientes

As inadequações nutricionais podem incluir a regulação inadequada do estado antioxidante, muitas vezes associada a níveis inadequados de vitamina E e/ou selênio. A doença cardíaca da amoreira e a hepatose dietética têm sido historicamente associadas a deficiências de vitamina E e/ou selênio. Estudos recentes mostraram a presença do distúrbio na ausência de deficiências de vitamina E/selênio, indicando uma patogênese mais complexa.

As interações entre metais pesados ​​(Van Vleet, 1976, 1981) e outras substâncias pró-oxidantes, incluindo ferro, oxigênio, ozônio, contribuem potencialmente para a perda da capacidade antioxidante biológica.

A regulação do metabolismo do Ca e P é controlada de perto pelo Ca, P e vitamina D da dieta. O desequilíbrio desses nutrientes foi associado a fraturas, cifose, raquitismo, e convulsões agudas e morte em associação com hipovitaminose A. Além disso, a intoxicação por vitamina D foi relatada (Long, 1984; Hulsmann et al., 1991) indicando que o excesso de oferta também pode ser prejudicial.

Manejo

O manejo corresponde a uma categoria ampla que engloba as decisões de produção que muitas vezes podem ser manipuladas. Um dos maiores fatores para os quais o manejo contribui para a mortalidade pós-desmame é através da variação dentro de um grupo de leitões. A variação no manejo pré-desmame, como ingestão de colostro, idade de desmame, área e lotação da instalação de desmame, aumenta a probabilidade de mortalidade devido a causas infecciosas. Além disso, leitões mais leves de um grupo muitas vezes perdem competitividade dentro da população por recursos limitados, o que inicia um lento processo de declínio, muitas vezes terminando em abate ou eutanásia.

Manejo pré-desmame

A ingestão suficiente de colostro foi associada à baixa mortalidade pós-desmame, com maior impacto em leitões com baixo peso ao nascer (Decaluwe et al., 2014; Ferrari et al., 2014; Declerck et al., 2016). Práticas de manejo, incluindo adoção cruzada e baixos níveis de ingestão de colostro no período pré-desmame, podem ter um impacto significativo na mortalidade pós-desmame.

Idade ao desmame e peso

Estudos mostraram que o aumento da idade ao desmame está associado à redução da mortalidade (Losinger et al., 1998; Main et al., 2004; Davis et al., 2006; Leliveld et al., 2013; Lopez-Verge, 2019), sendo que o dia adicional de idade de 12 a 21,5 dias no desmame foi associado a uma redução na mortalidade ao final do desmame de 0,47% com melhorias nos resultados econômicos (Main et al., 2005a). Nem todos os estudos mostraram impacto estatisticamente significativo da idade de desmame na mortalidade pós-desmame. Foi demonstrado que o peso corporal ao entrar no período de crescimento e terminação está inversamente relacionado à mortalidade pós-desmame.

A idade ao desmame e o peso estão correlacionados e ambos servem como indicadores relativos (não absolutos) de maturidade fisiológica. Pesquisas adicionais são necessárias para avaliar o impacto da idade ao desmame nos sistemas de baixa e alta produção. Mudanças no manejo, incluindo idade avançada de desmame e implementação de suplementação nutricional da leitegada no final da lactação, podem ser consideradas dependendo do estado de saúde do rebanho, com todo o sistema de produção em mente.

Conclusão

A mortalidade pós-desmame é de natureza extremamente complexa e afetada por inúmeras causas não infecciosas e infecciosas. Causas não infecciosas importantes  podem ser influenciadas por estratégias de intervenção incluem manejo pré-desmame, idade e peso ao desmame, controle efetivo do microambiente e redução da probabilidade de erros de formulação e fabricação da ração. Muitos efeitos interativos estão presentes entre as causas infecciosas e não infecciosas, mas uma tendência importante é o reconhecimento do impacto que as causas não infecciosas têm na incidência, gravidade e resolução da doença.

Assim, as estratégias para reduzir a mortalidade pós-desmame devem considerar o estado dinâmico e complexo que forma a teia causal. A redução da mortalidade pós-desmame pode ser alcançada por meio da identificação dos fatores contribuintes e da avaliação científica rigorosa das estratégias de redução. Compreender os fatores que influenciam a mortalidade pós-desmame e as estratégias de intervenção continua sendo uma área de oportunidade para crescimento na indústria suína.

Fonte: Postweaning mortality in commercial swine production. I: review of non-infectious
contributing factors.