Em apoio à Semana Nacional da Carne Suína, promovida pela Associação Brasileira de Criadores de Suínos e a Mais Carne Suína, a SuínoBrasil, convida o Chef Daniel Furtado para ensinar a preparar o Prime Rib Suíno com purê de mandioquinha.
Em apoio à Semana Nacional da Carne Suína, promovida pela Associação Brasileira de Criadores de Suínos e a Mais Carne Suína, a SuínoBrasil, convida o Chef Daniel Furtado para ensinar a preparar o Prime Rib Suíno com purê de mandioquinha.
Suculento e com sabor acentuado, o Prime Rib é um corte especial de carne, retirado da costela suína com osso junto à carne do lombo. O corte é feito na transversal, a favor das vértebras, deixando o osso conservado, o que valoriza a sua apresentação, sendo uma das carnes suínas mais nobres.
Prime Rib
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