La bioseguridad en granja abarca todos los aspectos de la prevención de la entrada y propagación de patógenos dentro del grupo de animales.
La bioseguridad en granja abarca todos los aspectos de la prevención de la entrada y propagación de patógenos dentro del grupo de animales.
La bioseguridad en granja abarca todos los aspectos de la prevención de la entrada y propagación de patógenos dentro del grupo de animales.
La prevención de enfermedades infecciosas en los cerdos es importante tanto para el bienestar animal como para la productividad económica.
Además, la prevención también es importante para la seguridad alimentaria y la salud pública cuando se trata de patógenos zoonóticos.
El concepto clave en bioseguridad es evitar la transmisión, ya sea entre granjas o dentro de la granja. Por lo tanto, las medidas aplicables deben resultar en una reducción de la probabilidad de transmisión efectiva.
Esto implica un conocimiento de la epidemiología de las enfermedades a evitar, en particular de:
Bioseguridad ExternaEl concepto de bioseguridad externa puede entenderse intuitivamente como el bloqueo de la granja de los “peligros provenientes del mundo exterior”.
Esto implica que muchas de las medidas dirigidas a la bioseguridad exterior son barreras físicas o normas que prohíben la introducción de determinados animales, personas o vehículos.
La mayor probabilidad de introducción de un nuevo patógeno es la introducción de animales.
Debido a la naturaleza de los sistemas de producción actuales, para mantener la productividad dentro de los estándares deseados, es necesario reemplazar a los reproductores.
En la mayoría de los casos, esto puede implicar una renovación de toda la población reproductora cada 2 a 2,5 años.
En algunos sistemas de producción, se prefieren los reemplazos externos para controlar completamente todos los aspectos de manejo y salud de las primerizas de reemplazo.
En este último caso, las implicaciones de este hecho son dobles:
Las cuarentenas deben diseñarse como unidades de biocontención; es decir, deben diseñarse para evitar la propagación de cualquier patógeno no deseado que traigan los animales entrantes.
Por lo tanto, se debe bloquear la conexión directa entre la unidad de cuarentena y la granja principal.
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AUTORES
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Gustavo Márquez Esteba Pablo Fuentes Pardo Sara Crespo Vicente
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