Como consecuencia de la continua selección genética para aumentar la prolificidad de las cerdas, el tamaño de la camada y la proporción de lechones de bajo peso al nacer dentro de la misma han aumentado notablemente, lo que sugiere que el suministro nutricional para las cerdas en gestación requiere una mejora.
El tamaño de la camada al nacer y el peso individual de los lechones al nacer son rasgos de importancia económica en la producción comercial de cerdos.
Como consecuencia de la continua selección genética para aumentar la prolificidad de las cerdas, el tamaño de la camada y la proporción de lechones de bajo peso al nacer dentro de la misma han aumentado notablemente, lo que sugiere que el suministro nutricional para las cerdas en gestación requiere una mejora.
En comparación con sus compañeros de camada más pesados, los lechones de bajo peso al nacer son menos maduros, como lo indican las menores proporciones de grasa y proteína y la mayor cantidad de agua en el cuerpo, y pueden estar expuestos a diferentes grados de restricción del crecimiento intrauterino (RCIU).
Los lechones que sufren de RCIU pueden presentar un crecimiento irregular, caracterizado por un crecimiento normal del cerebro y un crecimiento restringido de otros órganos como el corazón, lo que se conoce como el efecto de “preservación del cerebro”.
Los lechones de bajo peso también experimentan un retraso en el crecimiento durante las etapas de lactancia y de crecimiento – terminación, lo que se asocia con un número total reducido de fibras musculares al nacer.
Los cerdos que exhiben un número reducido de fibras musculares al nacer y a lo largo de su vida tienen un potencial reducido de acumulación de grasa, lo que da lugar a un aumento de la deposición de grasa y a una reducción del rendimiento de la carne magra en la edad de comercialización.
La optimización de la productividad de las cerdas y el aumento de las tasas de crecimiento postnatal de los lechones son dos enfoques que podrían utilizarse para mejorar el rendimiento de los lechones de camadas grandes.
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