En el contexto de la sexta edición del International Heads of Food Agencies Forum (IHFAF), realizada en Santiago de Chile entre el 9 y el 11 de abril, representantes de la agencia escocesa Food Standards Scotland (FSS) realizaron una visita técnica a la planta faenadora de cerdos de Agrosuper, ubicada en Rosario, Región de O’Higgins.
La visita fue coordinada por la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y contó con el apoyo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de ChileCarne, entidad que facilitó la logística y el acceso al establecimiento como parte de su colaboración con las autoridades nacionales.
La delegación escocesa estuvo encabezada por Geoff Ogle, Chief Executive de FSS, y Garry McEwan, Head of Corporate Services. Fueron acompañados por representantes de ACHIPIA, del SAG y por Miguel Adasme, jefe del Área Industrial de ChileCarne.
Durante la jornada, los asistentes participaron en presentaciones a cargo del equipo regional del SAG, del área de calidad de la planta y de los representantes de FSS. Posteriormente recorrieron las instalaciones, incluida la sala de desposte, y concluyeron con una instancia de networking y degustación de productos.
Según informó Chile Carne, este tipo de instancias permite fortalecer vínculos con autoridades internacionales, promoviendo el intercambio técnico y el reconocimiento de los altos estándares de la industria alimentaria.
