Fuente: ChileCarne.
RECOMENDADO
RECOMENDADO
Actividad se desarrolló en el marco del International Heads of Food Agencies Forum y fue coordinada por ACHIPIA con apoyo de ChileCarne y el SAG
En el contexto de la sexta edición del International Heads of Food Agencies Forum (IHFAF), realizada en Santiago de Chile entre el 9 y el 11 de abril, representantes de la agencia escocesa Food Standards Scotland (FSS) realizaron una visita técnica a la planta faenadora de cerdos de Agrosuper, ubicada en Rosario, Región de O’Higgins.
La visita fue coordinada por la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y contó con el apoyo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de ChileCarne, entidad que facilitó la logística y el acceso al establecimiento como parte de su colaboración con las autoridades nacionales.
La delegación escocesa estuvo encabezada por Geoff Ogle, Chief Executive de FSS, y Garry McEwan, Head of Corporate Services. Fueron acompañados por representantes de ACHIPIA, del SAG y por Miguel Adasme, jefe del Área Industrial de ChileCarne.
Durante la jornada, los asistentes participaron en presentaciones a cargo del equipo regional del SAG, del área de calidad de la planta y de los representantes de FSS. Posteriormente recorrieron las instalaciones, incluida la sala de desposte, y concluyeron con una instancia de networking y degustación de productos.
Según informó Chile Carne, este tipo de instancias permite fortalecer vínculos con autoridades internacionales, promoviendo el intercambio técnico y el reconocimiento de los altos estándares de la industria alimentaria.
Fuente: ChileCarne.
Te puede interesar: Campaña en Brasil impulsa la venta de 151 toneladas de carne porcina en la Zona da Mata Mineira
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Decálogo para tener lechones de calidad, una aproximación de campo – parte I
Andrea Martínez Martínez Elena Goyena Salgado Emilio José Ruiz Fernández José Manuel Pinto Carrasco Manuel Toledo Castillo Rocío García Espejo Simón García Legaz
¿Es el sapovirus un enteropatógeno relevante para los cerdos?
Marcelo Almeida
Impacto del estrés térmico en cerdos y estrategias prácticas de mitigación
Enrique Vázquez Mandujano
Implementación de un proyecto de seguimiento diagnóstico en LATAM
Laura Batista
Importancia del ácido linoleico en las dietas modernas para cerdas
Gabriela Martínez
Evaluación antemortem del bienestar animal en plantas de faena porcina
M. Verónica Jiménez Grez
Estrategias de manejo para optimizar la conversión de alimento en granja
Oscar Huerta
Mejorando el bienestar animal, la eficiencia productiva y reproductiva: uso de loggers en el control de los procesos
Patricia Peña
¿Por qué las cerdas son descartadas antes de tiempo? Más allá de la prolificidad, claves para mejorar su longevidad productiva
Gerardo Mariscal Landín Gerardo Ordaz Ochoa Manuel López Rosa E. Pérez Sánchez Ruy Ortiz Rodríguez
