Fuente: ChileCarne.
Actividad se desarrolló en el marco del International Heads of Food Agencies Forum y fue coordinada por ACHIPIA con apoyo de ChileCarne y el SAG
En el contexto de la sexta edición del International Heads of Food Agencies Forum (IHFAF), realizada en Santiago de Chile entre el 9 y el 11 de abril, representantes de la agencia escocesa Food Standards Scotland (FSS) realizaron una visita técnica a la planta faenadora de cerdos de Agrosuper, ubicada en Rosario, Región de O’Higgins.
La visita fue coordinada por la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y contó con el apoyo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de ChileCarne, entidad que facilitó la logística y el acceso al establecimiento como parte de su colaboración con las autoridades nacionales.
La delegación escocesa estuvo encabezada por Geoff Ogle, Chief Executive de FSS, y Garry McEwan, Head of Corporate Services. Fueron acompañados por representantes de ACHIPIA, del SAG y por Miguel Adasme, jefe del Área Industrial de ChileCarne.
Durante la jornada, los asistentes participaron en presentaciones a cargo del equipo regional del SAG, del área de calidad de la planta y de los representantes de FSS. Posteriormente recorrieron las instalaciones, incluida la sala de desposte, y concluyeron con una instancia de networking y degustación de productos.
Según informó Chile Carne, este tipo de instancias permite fortalecer vínculos con autoridades internacionales, promoviendo el intercambio técnico y el reconocimiento de los altos estándares de la industria alimentaria.
Fuente: ChileCarne.
Te puede interesar: Campaña en Brasil impulsa la venta de 151 toneladas de carne porcina en la Zona da Mata Mineira
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
CAUSAS DE MORTALIDAD EN CERDAS
David Driemeier Fernanda Felicetti Perosa Jean Carlo Olivo Menegatt Matheus Dias Araújo
FRIGORÍFICO CICLO I – FCI. PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Carmen Arancibia
RETOS EN BIENESTAR ANIMAL PARA LATAM, PARTE 2 DE 2
M. Verónica Jiménez Grez
LAS BASES DE LA VENTILACIÓN PARA UNA PRODUCCIÓN Y BIENESTAR ANIMAL ADECUADOS
Laura Batista
SUPERVIVENCIA DEL LECHÓN: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA MORTALIDAD PRE DESTETE. PARTE I
GRASA DORSAL Y PESO CORPORAL ¿CÓMO INFLUYEN EN EL METABOLISMO DE LA CERDA REPRODUCTORA?
Gerardo Ordaz Ochoa Rosa E. Pérez Sánchez Ruy Ortiz Rodríguez
PROBLEMAS REPRODUCTIVOS RELACIONADOS CON MICOTOXINAS: DETECCIÓN Y CONTROL
Margarita Trujano
