Descubre cómo el Caliper, una herramienta simple y precisa, puede maximizar la producción mediante la medición de condición corporal
El Caliper es una herramienta que ha ganado popularidad y ayuda mantener un sistema productivo eficiente y rentable en el cuidado de las cerdas reproductoras. Un aspecto crítico, pero a menudo pasado por alto, es la condición corporal de estas cerdas. En este artículo, exploraremos la importancia de mantener una condición corporal adecuada en las cerdas y cómo las herramientas y técnicas modernas pueden ayudar a lograr este objetivo. Además, abordaremos el impacto económico de las cerdas en una condición corporal óptima en el sistema de producción.
Medir y monitorear la condición corporal de las cerdas es el primer paso para abordar este desafío. Las técnicas tradicionales incluyen la evaluación visual y la palpación, que pueden proporcionar información valiosa pero subjetiva. Sin embargo, en la búsqueda de una evaluación más precisa y objetiva, se han desarrollado distintas herramientas como por ejemplo los medidores de grasa dorsal y ecógrafos.
Una de estas herramientas es el Caliper, que permite medir la angularidad del lomo de una cerda de forma simple y rápida. Esta medición puede indicar cambios en la condición corporal y proporcionar datos objetivos para tomar decisiones nutricionales. Además, se han utilizado componentes derivados de mediciones como el peso vivo y la grasa dorsal para predecir la composición y el estado corporal de las cerdas. Estas técnicas permiten un seguimiento más preciso y pueden ayudar a prevenir problemas de desnutrición o sobrenutrición, que pueden tener consecuencias metabólicas y afectar la salud reproductiva de las cerdas.
El caliper, una herramienta desarrollada por Knauer y Baitinger (2015) en la Universidad Estatal de Carolina del Norte , se ha convertido en una pieza fundamental para la evaluación de la condición corporal de las cerdas en la producción porcina. Este dispositivo consiste en una pinza que mide el ángulo desde la apófisis espinosa hasta la apófisis transversal del lomo de una cerda. La premisa detrás del caliper es que, a medida que una cerda pierde peso, grasa y músculo, su espalda se vuelve más angular, independientemente de la fase de su ciclo reproductivo. El caliper se ha destacado por su rapidez y precisión en la medición de la condición corporal, permitiendo a los productores y veterinarios obtener datos objetivos para tomar decisiones informadas en la gestión nutricional y reproductiva de las cerdas.
Además, es fundamental considerar los momentos clave para llevar a cabo la medición de la condición corporal de las cerdas. Según diversos investigadores, existen tres momentos críticos para tomar estas mediciones:
1) El destete de las cerdas,
2) A los 30 días de gestación y
3) Al momento del parto.
Algunos expertos sugieren la inclusión de una cuarta medición a los 90 días de gestación, ya que corresponde a la etapa más crítica de la preñez, cuando el crecimiento de los fetos es exponencial.
Estas mediciones periódicas no solo son esenciales para predecir y mejorar la performance reproductiva, sino también para garantizar una alimentación adecuada de acuerdo con las necesidades específicas de cada cerda, contribuyendo así a mantener un equilibrio óptimo entre cerdas flacas, ideales y con sobrepeso en todas las fases reproductivas. La colaboración con un nutricionista especializado se vuelve esencial para lograr estos objetivos y maximizar la rentabilidad de la granja.
Actualmente, en la mayoría de los casos se realizan mediciones en gestación a los 0, 50, 85 y 115 días de gestación.
El Dr. Mark Knauer y su equipo han realizado investigaciones reveladoras que subrayan la gravedad de tener cerdas fuera de su condición corporal ideal. Sorprendentemente, cada cerda destetada que se encuentra en un estado de delgadez puede representar una pérdida de hasta un dólar para el sistema productivo. ¿Cómo es esto posible?
Cuando una cerda llega a la maternidad en una condición corporal deficiente, se desencadenan una serie de problemas. En primer lugar, estas cerdas tienden a tener menos lechones nacidos vivos, lo que resulta en una reducción en la producción total. Además, los lechones de cerdas en mal estado corporal tienen una mayor tasa de mortalidad y un peso al nacimiento inferior. Estos factores no solo afectan la rentabilidad de la producción, sino que también aumentan la probabilidad de que las cerdas sean descartadas prematuramente, lo que tiene un impacto negativo en la sostenibilidad.
A continuación, presentamos los pasos para medir la condición corporal de las cerdas utilizando un caliper, una herramienta que ha demostrado ser altamente efectiva en la evaluación de la condición corporal de las cerdas:
1. Comience por palpar la última costilla de la cerda con la mano.
2. A la altura de la última costilla, coloque la parte media del caliper (donde se encuentra el perno) sobre la columna vertebral de la cerda.
3. Alinee el perno del caliper con la columna vertebral de la cerda para garantizar una medición precisa.
4. Baje suavemente los extremos del caliper hasta que toquen la piel de la cerda. Es importante no presionar las puntas del caliper en la cerda para evitar incomodidades, lesiones y lecturas erróneas.
5. Lea y registre las medidas del caliper para obtener una evaluación precisa de la condición corporal de la cerda.
6. Ajuste el nivel de alimento de acuerdo con las recomendaciones del programa de alimentación, utilizando los datos recopilados para adaptar la dieta de manera individualizada para cada cerda.
El control de la condición corporal de las cerdas es esencial para prevenir problemas como la desnutrición o la sobre nutrición. Estos problemas pueden tener consecuencias metabólicas y afectar la salud reproductiva de las cerdas. Mantener una condición corporal óptima no solo aumenta la longevidad de las cerdas, sino que también reduce la mortalidad perinatal, lo que se traduce en una mayor rentabilidad y sostenibilidad de la producción.
En resumen, la condición corporal de las cerdas es un aspecto crítico que no debe pasarse por alto. La inversión en herramientas y técnicas modernas, como el uso de calibradores, puede brindar una medición precisa y objetiva de la condición corporal de las cerdas a muy bajo costo. Mantener una condición corporal óptima es esencial para garantizar una producción rentable y sostenible, reduciendo la mortalidad perinatal y maximizando la longevidad de las cerdas reproductoras. Al abordar este aspecto, los productores pueden mejorar significativamente su eficiencia y éxito.
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