Después de Italia, España es el segundo exportador de jamón a Japón, y el cuarto exportador en la categoría de carne de cerdo fresca y congelada
Japón no es capaz de cubrir la demanda de carne de porcino, razón por la cual es el principal importador de carne de cerdo y productos cárnicos de este tipo a nivel mundial.
En 2014 los productos de porcino más importados por Japón fueron fundamentalmente las carnes, tanto frescas como refrigeradas y congeladas, que alcanzaron un valor de 3.260 millones de euros y la cantidad de 829.380 t.
En esta categoría España es la cuarta en el ranking de exportadores mientras que en el caso de los productos curados, caso del jamón y los embutidos, ocupa el segundo lugar tras Italia.
La carne de cerdo española es la quinta más demandada tras Estados Unidos, Canadá, Dinamarca y México.
El valor de las exportaciones de carne de cerdo y productos del porcino de España hacia Japón en 2014 fue de 255,82 millones de euros. En cuanto a la cantidad, asciende a 74.740 t.
Los datos de 2015, hasta el mes de noviembre, suman ya 245,8 millones de euros y la cantidad exportada en 2015, 77.580 t, supera a la de 2014 a falta de los datos de diciembre.
España exporta fundamentalmente carne de cerdo (0203) y subproductos además de jamón curado y embutidos.
Más información sobre el mercado de la carne de cerdo en Japón puede consultarse en Interporc.
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