El porcino español ha vuelto a demostrar su solidez, profesionalidad y capacidad de trabajo conjunto a lo largo de toda la cadena.
El sector español del porcino de capa blanca ha culminado 2025 como uno de los periodos más exigentes y decisivos de los últimos diez años, caracterizado por relevantes retos sanitarios y comerciales, avances regulatorios y una notable actividad internacional y comunicativa.
El año ha estado marcado por hechos de gran repercusión, como la detección de Peste Porcina Africana (PPA) en fauna silvestre, la aplicación de restricciones temporales en determinados mercados exteriores, la definición de nuevos aranceles en China y la aprobación de cambios normativos en materia de bienestar animal.
Ante este escenario, el sector porcino español ha demostrado solidez y capacidad de respuesta, una eficaz coordinación institucional y un firme compromiso con la sanidad animal, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
Paralelamente, 2025 ha supuesto un ejercicio de consolidación y proyección internacional. España ha fortalecido su posición como uno de los principales productores y exportadores mundiales de carne de cerdo, desplegando una intensa agenda comercial en mercados estratégicos de Asia y Latinoamérica, una presencia destacada en ferias internacionales como SIAL China o Meat Attraction, y avances relevantes en los acuerdos de regionalización sanitaria, clave para asegurar la continuidad del comercio exterior.
En el ámbito institucional y reputacional, INTERPORC ha reforzado su papel como portavoz unificado del sector, impulsando campañas de comunicación dirigidas a la sociedad, intensificando el diálogo con las administraciones públicas y recibiendo un importante reconocimiento institucional, como el Premio Alimentos de España a la Promoción 2025, que respalda su labor de divulgación, transparencia y valorización del modelo porcino español.
Asimismo, la Interprofesional ha profundizado en 2025 su apuesta por la educación, el relevo generacional y la conexión con nuevos públicos, mediante iniciativas orientadas a jóvenes, programas divulgativos y acciones innovadoras en entornos digitales. Todo ello ha contribuido a acercar el sector porcino a la ciudadanía desde una perspectiva actual, rigurosa y basada en datos.
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