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12 Sep 2016

La reducción de antimicrobianos en producción de cerdos: un estudio de la Universidad de Ghent

El estudio demuestra que es posible la reducción de antimicrobianos en un 52%, mediante mejoras en bioseguridad, manejo, vacunación, etc.

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La reducción de antimicrobianos en producción de cerdos: un estudio de la Universidad de Ghent

Patología & Diagnóstico

El uso de antimicrobianos (UMA) se describe como alto en la producción de cerdos. A pesar de que los granjeros son conscientes del alto uso, poco se sabe acerca de cómo mejorar la situación y lograr la reducción de antimicrobianos sin perder productividad.

En este estudio se evaluó el grado en que los antimicrobianos se podrían reducir en la producción porcina mediante la optimización del manejo, la bioseguridad, la vacunación, el tratamiento antihelmíntico y el asesoramiento sobre un uso de UMA prudente.

Además, se estudiaron los efectos de estas intervenciones sobre los resultados de la producción. Este estudio se llevó a cabo en 61 granjas de cerdos flamencos e incluyó tres visitas por lote.

Durante la visita inicial, se recogió información sobre el manejo, el estado de la bioseguridad, la estrategia de vacunación, el tratamiento antihelmíntico y UMA. A continuación, esta información se traduce en un plan de acción específico que se debatió con los granjeros y su veterinario u otros asesores durante la segunda visita.

En la visita manada final (± 8 meses después), se obtuvieron datos comparables para evaluar el progreso. En general, se obtuvo una mejora significativa de 2,4 puntos externos y 7 puntos de bioseguridad interna en los lotes, en combinación con la vacunación adicional, la terapia antihelmíntica y un uso prudente de antimicrobianos.

Esto estuvo acompañado de una reducción significativa de antimicrobianos con una disminución del 52% en los cerdos desde el nacimiento hasta el sacrificio y el 32% para los reproductores.

Más importante aún fue el aumento de los niveles de bioseguridad y la disminución del UMA, combinados con significativamente mejores resultados técnicos, tales como el número de lechones destetados por cerda por año (+1,1), la ganancia diaria de peso (5,9 g / día) y la mortalidad en el período final ( -0.6%).

Leer el artículo completo (original en inglés) publicado por la revista científica Zoonoses and Public Health: Reducing Antimicrobial Usage in Pig Production without Jeopardizing Production Parameters

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