Nutrición y alimentación del lechón en ausencia de antibióticos

Un documento publicado por el FEDNA describe la importancia de la nutrición y alimentación del lechón destetado dando alternativas para reemplazar el uso de antibióticos y óxido de zinc.

Alternativas en la nutrición del lechón

Fibra

Es necesario valorar la fibra desde un punto de vista funcional, en donde se clasifique en:

• Fibra inerte: carbohidratos que no son digeridos ni fermentables. Ej: salvado de trigo, cascarilla de avena,  de girasol y paja de trigo.
• Reduce la proliferación de bacterias patógenas  en el intestino delgado y tiende a aumentar el consumo de pienso y el desarrollo del tracto gastrointestinal.

• Fibra fermentable: carbohidratos que no son digeridos pero son fermentables en el intestino grueso. Ej: pulpa de remolacha, cascarilla de soya, inulina.
• Este tipo de fibra estimula la generación de ácidos grasos de cadena corta.
• Aumenta la retención de agua de la digesta y proporciona un sustrato que será fermentado lentamente en la parte distal del tracto gastrointestinal.
• Su inclusión en la dieta de lechones destetados se ha relacionado con mayor incidencia de diarrea durante las dos primeras semanas postdestete.