China es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo y cereales. Sin embargo, la peste porcina africana (PPA) y el brote de COVID-19 han tenido un gran impacto en el suministro de carne de cerdo y la seguridad alimentaria en el país.
China es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo y cereales. Sin embargo, la peste porcina africana (PPA) y el brote de COVID-19 han tenido un gran impacto en el suministro de carne de cerdo y la seguridad alimentaria en el país.
China es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo y cereales. Sin embargo, la peste porcina africana (PPA) y el brote de COVID-19 han tenido un gran impacto en el suministro de carne de cerdo y la seguridad alimentaria en el país.
¿Cómo se puede garantizar la seguridad alimentaria y el suministro de carne de cerdo bajo los impactos duales de COVID-19 y PPA?
Este es un problema importante que el gobierno chino debe resolver con urgencia. Este estudio indicó que las principales áreas de producción y venta de carne de cerdo en China estaban separadas, lo que reflejaba el desequilibrio espacial entre la oferta y la demanda.
El área total de sitios seleccionados adecuados para granjas porcinas en China es de 21,5 millones de hectáreas. Si solo las áreas con niveles de idoneidad alta y moderada se consideran sitios potenciales para granjas porcinas, la producción potencial de carne de cerdo puede alcanzar los 56,1 millones de toneladas en China, que es ligeramente inferior a la demanda.
Debido al impacto de la epidemia de peste porcina africana, el alimento consumido por los cerdos se ha reducido en 34,7 millones de toneladas.
Sin embargo, con el aumento de la productividad porcina en el futuro, la tasa de autosuficiencia de granos puede disminuir aún más.
Este estudio proporciona una referencia teórica para el diseño espaciotemporal de la industria porcina y aborda el tema de la seguridad alimentaria en China bajo la influencia de la peste porcina africana y el brote de COVID-19.
Para que la vida no se vea afectada, la diversificación de los canales de suministro de carne debe realizarse de manera ordenada y sostenible, lo que podría contribuir a aliviar la presión sobre el suministro de alimentos.
CASO DE ESTUDIO EN CHINADesde que se confirmó el primer caso de peste porcina africana (PPA) en 2018, la industria porcina se ha visto muy afectada en China.
A partir de 2019, se sacrificaron 1,2 millones de cerdos, lo que provocó que los criadores de cerdos sufrieran grandes pérdidas ( Zhao et al., 2019 ).
Suscribete ahora a la revista técnica porcina
AUTORES
Armado y consolidación de equipos de trabajo: la solución a la rotación de personal
Gastón Imola
El uso de grasas oxidadas en la alimentación porcina: riesgos y consideraciones. Parte 1 de 3
Gerardo Ordaz Ochoa Luis Humberto López Hernández María Alejandra Pérez Alvarado
Nuevas formulaciones en diluyentes espermáticos: variaciones en la concentración de azúcares y uso de péptidos para combatir las resistencias antimicrobianas
Explorando la microbiota y biomarcadores de salud intestinal
Guillermo Ramis Vidal
Operación supervivencia neonatal. Reducción de la mortalidad en sistemas de parideras alternativas
Emma Baxter
Placentación: Análisis del impacto en el peso fetal – Parte 1
Abner L. Shinkawa Dayanne K. O. Pires Fernanda R. C. L. Almeida Isadora M. S. de Oliveira João Vitor L. Ferreira Leticia P. Moreira Saffir D. Fernandes Stephanny R. Rainha Tulio C. C. de Alkmim
Selección y manejo de futuras reproductoras hiperprolíficas (Parte 1)
Fernando Pandolfo Bortolozzo
Abordando el desafío del óptimo rendimiento de las cerdas lactantes
Chantal Farmer
Prop 12: Exigencias normativas para exportar carne de cerdo a California
M. Verónica Jiménez Grez
