Nutrição e Alimentação
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Performance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
A utilização de antimicrobianos na produção animal é amplamente empregada para a manutenção da saúde e dos níveis de produtividade elevados¹. O uso desmedido desta prática, entretanto, vem trazendo consequências para a saúde pública em nível mundial.
Com o banimento dos antibióticos como promotores de crescimento pela União Europeia, começaram a ascender no mercado diversos produtos alternativos e naturais, os quais mantêm elevada eficiência, Performance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
apresentam baixo custo e não depositam resíduos na carne². Nesse sentido, esse estudo busca avaliar um aditivo fitobiótico-prebiótico na dieta de suínos em fase de crescimento e terminação, sendo analisado os parâmetros de desempenho e rendimento de carcaça.
O experimento foi realizado nas instalações de crescimento e terminação de uma granja comercial, localizada no município de Patos de Minas, Minas Gerais, Brasil. Para avaliação, foram utilizados 200 suínos (dois lotes com 100 fêmeas da linhagem DB90 x LQ1250, com 70 dias de idade), distribuídos em dois tratamentos por meio de um delineamento em blocos casualizados, tendo o peso inicial e o lote como fatores de blocagem.
Cada baia foi considerada uma unidade experimental, havendo 10 repetições e 10 suínos em cada uma delas. Os grupos experimentais foram:
Performance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
Todos os animais foram pesados nas mudanças de fase. A ração fornecida e as sobras foram quantificadas para cálculo do desempenho, fornecendo dados de:
Ao final do experimento, foram medidas a espessura de toucinho e a profundidade do lombo, além do abate de 10 animais de cada tratamento para avaliação do peso da carcaça quente e posterior cálculo do rendimento de carcaça. Os dados foram analisados utilizando o software R studio versão 4.2.1 (R Core Team, Viena, Áustria). A diferença entre os valores médios foi considerada estatisticamente significativa quando valor de P<0,05, e tendência quando p estiver entre 0,05 e 0,10.
O peso dos suínos não se diferiu durante todo o experimento (P>0,05; Tabela 1). O grupo T1 demonstrou maior CRD nos períodos de 21 a 42 dias (P=0,008) e de 42 a 63 dias (P=0,031); enquanto na fase final do experimento (84 a 98 dias), os animais do grupo T2 obtiveram um aumento para este índice (P=0,007). Durante os primeiros 21 dias do experimento, o T1 obteve maior GPD (P=0,038), permanecendo como uma tendência na fase seguinte (P=0,064).
Tabela 1: Efeito dos tratamentos experimentais sobre os parâmetros de peso, consumo de ração (CRD), ganho de peso (GPD) e conversão alimentar (CA) em suínos em crescimento e terminação.
O T1 também demonstrou melhor CA no período de 84 a 98 dias de experimento (P=0,04) e uma tendência para esta variável ao se analisar o período total avaliado (P=0,058). Juhász et al.⁴ utilizaram este mesmo aditivo fitobiótico-prebiótico, sendo observado uma melhora do ganho de peso dos animais durante a fase de crescimento. L. intracellularis é um patógeno responsável por diarreia clínica, subclínica e crônica, caracterizada por perda de desempenho dos animais³. O grupo T2, mesmo não vacinado para o agente não apresentou diferença estatística do grupo T1 para as variáveis de CRD e GPD quando analisado o período total do experimento (0 a 98 dias).
Portanto, pode ser um substituto em potencial aos antibióticos. As variáveis de espessura de toucinho, profundidade de lombo, peso da carcaça quente e rendimento de carcaça também não se diferiram entre os grupos analisados (P>0,05). Luo et al.⁵ também analisou o uso de um fitogênico para suínos nas fases crescimento e terminação, obtendo um maior rendimento de carcaça com uso de aditivo.
Performance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
A suplementação da dieta de suínos com o aditivo fitobiótico-prebiótico durante as fases de crescimento e terminação é uma alternativa ao uso de vacina para L. intracellularis e uso de antibióticos. Neste estudo, não houve diferenças significativas entre os tratamentos para os parâmetros inerentes à carcaça, tal como o peso, CRD e GPD quando analisado o período total do experimento.
(1) ANDERSON, D. B; MCCRACKEN, R. I; AMINOV, J. M. Gut microbiology and growth promoting antibiotics in swine. Nutr. Abstrat Rev, v. 70 p.101-108, 1999.
(2) CLOSE, W. H. Producing pigs without antibiotic growth promoters. Advances in Pork Production, Edmonton, v.11, p. 47-55, 2000.
(3) JACOBS, A. A. C. et al. Efficacy of a novel intradermal Lawsonia intracellularis vaccine in pigs against experimental infection and under field conditions. Porcine Health Management, v. 6, n. 1, p. 1–11, 2020.
(4) JUHÁSZ, Á. et al. Phytobiotic-Prebiotic Feed Additive Containing a Combination of Carob Pulp, Chicory, and Fenugreek Improve Growth Performance, Carcass Traits, and Fecal Microbiota of Fattening Pigs. Animals, v. 13, n. 23, 2023.
(5) LUO, J. et al. Dietary b-glucan supplementation improves growth performance,carcass traits and meat quality of finishing pigs. Animal Nutrition, v. 5, n.4, p.380-385, 2019.
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