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Suinocultura sustentável e a carne carbono negativo

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agronutri topo janeiro/24

Suinocultura sustentável e a carne carbono negativo

Fundada em 1973 e localizada na Fazenda Memória, Zona da Mata Mineira, a antiga Agropecuária Irmãos Torres, hoje Grupo Aro atuou com sucesso na atividade suinícola por mais de duas décadas.

E durante a nossa parada na fazenda, em Raul Soares-MG, o sócio proprietário, Rodrigo Torres, compartilhou com a suínoBrasil a adoção de práticas na propriedade que tornam a atividade sustentável.

  • Rodrigo, fizemos um giro na granja e já conversamos sobre manejo de colostro, bem-estar animal na fase de terminação, captação de água da chuva, sequestro de carbono. Explica pra gente o que é o “Projeto Verde” que está em fase de implantação no Grupo Aro.

“Bom, o nosso plano tem sido trabalhar com economia circular fazendo aproveitamento de resíduo, produção de resíduo zero, por meio de vários elos da cadeia mitigando a emissão de carbono e ajudando também no sequestro de carbono, esclarece Rodrigo Torres.

Suinocultura sustentável e a carne carbono negativo
SINSUI 2024

Suinocultura sustentável e a carne carbono negativo

No sistema circular vertical do Grupo Aro o meio ambiente é visto como um ativo intrínseco, onde os resíduos de uma atividade se transformam em matéria-prima para outra.

Além de contribuir para a regeneração do capital natural e deixar o sistema mais resiliente, esse cascateamento de recursos permite a maximização das margens operacionais, apresentando importantes vantagens competitivas.

Na prática, o sistema circular do Grupo Aro (Figura 1) funciona da seguinte maneira:




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