Las ponencias fueron impartidas por profesionales de reconocido prestigio: Marina Sibila (CReSA-IRTA), Frco. José Pallarés (Univ. Murcia), José B. Poveda (Univ. Las Palmas de Gran Canarias), Manolo Toledo (Piensos Jiménez, S.A.U), y David Espigares y Pablo del Carmen (Ceva Salud Animal).