Carne de cerdo en Perú: estrategias para potenciar su consumo

La Asociación Peruana de Porcicultores impulsa la campaña ‘COME CERDO, COME SANO’ con el objetivo de aumentar el consumo de carne de cerdo y alcanzar los 14.5 kg per cápita para 2030.

El sector porcino en Perú ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, destacando como el único sector pecuario que creció un 4% en 2023. Este crecimiento ha impulsado diversas iniciativas para fomentar el consumo de carne de cerdo en el país, como la campaña “COME CERDO, COME SANO”, liderada por la Asociación Peruana de Porcicultores (ASOPORCI). La campaña busca cambiar la percepción del consumidor sobre la carne de cerdo, promoviendo sus beneficios nutricionales y desmitificando creencias erróneas sobre esta proteína.

Crecimiento del consumo y perspectivas futuras

Ana María Trelles, Gerente General de la Asociación Peruana de Porcicultores, destaca que el consumo de carne de cerdo en Perú ha llegado a los 10 kg per cápita en 2023, con un objetivo de alcanzar entre 14 y 14.5 kg per cápita para 2030. Aunque estas cifras están por debajo del promedio de Sudamérica y muy lejos de los niveles de consumo en países como España, donde el consumo per cápita supera los 40 kg, Trelles ve esto como una oportunidad de crecimiento. “Tenemos un techo muy amplio por cubrir,” señala, resaltando el potencial del mercado peruano para adoptar esta fuente de proteína como una opción saludable en la dieta diaria.

Estrategias de promoción: “COME CERDO, COME SANO”