Ganaderos en apuros – Soluciones ante los problemas más comunes en la gestión de purines

Hoy en día las MTDs, o Mejores Técnicas Disponibles, imponen al sector agroganadero el uso obligado de una o varias tecnologías destinadas principalmente a evitar o reducir las emisiones y su impacto en el medio ambiente permitiendo alcanzar los objetivos ambientales que implica el enfoque integrado.

La legislación y normativas cada día son más exigentes, lo que conlleva que tanto las granjas existentes como las de nueva construcción requieran de un asesoramiento especializado para poder llegar a cumplir sus objetivos y aprobación de los planes de gestión de la granja a nivel ambiental y operativo.

Además, la relación agroganadera es fundamental de cara al cumplimiento normativo y aplicación de las deyecciones ganaderas.

Es por ello por lo que la disponibilidad de tierras es el segundo factor con mayor repercusión a la hora de determinar la gestión a realizar a las deyecciones generadas.

A su vez, el purín, debido a sus particularidades y variabilidad en cada granja, requiere de precisos estudios para la determinación de las tecnologías que mejor se adaptan a su tratamiento y gestión.

En este caso nos centraremos en dar sentido a las soluciones presentes en el mercado de cara a solventar las problemáticas que presentan los ganaderos en lo que a la gestión de purines se refiere. En este contexto podemos resaltar dos grandes grupos:

Problemáticas en relación con el cumplimiento de la normativa y la reducción de emisiones.

Problemáticas en cuanto a la disponibilidad de tierras.

Si nos centramos en la reducción de emisiones dentro de las fosas de la nave, se presentan dos técnicas:

Reacidificación

Aspiración automática mediante robótica (Sucker).

La principal diferencia entre ambas tecnologías se presenta en que la aspiración automática fomenta el tener las fosas vacías de purín de forma continua; sin embargo, la reacidificación continúa requiriendo un volumen de purín en las fosas.

En este contexto ambas tecnologías están enfocadas a la reducción de olores y emisiones mejorando el bienestar de los animales y los trabajadores.

Además, el Sucker, promueve el aumento del valor del purín ya que evita la descomposición producida en el almacenamiento; y en la misma línea la acidificación impide la conversión del amonio en amoniaco evitando emisiones y manteniendo el nitrógeno en el purín aumentando su valor agronómico.

En la misma línea y siguiendo con la reducción de emisiones, si nos centramos en el almacenamiento en granjas existentes podemos evitar la cobertura de balsas a través de la acidificación. Al contemplarse una reducción del 50% es posible evitar otro tipo de tecnologías que promueven una mayor reducción. Entre sus beneficios podemos resaltar la reducción de olores y el aumento del valor fertilizante y agronómico del purín tratado. De esta forma cumplimos las MTD 13, 16 y 19.

Por el contrario, en granjas de nueva construcción, el porcentaje de reducción de emisiones en almacenamiento es mucho mayor, teniendo que alcanzar el 80%. Por lo tanto, es necesario el uso de otras tecnologías que alcancen estos coeficientes.

Entre ellas se encuentran las coberturas y los tanques flexibles.

En primer lugar, si nos adentramos en las coberturas flexibles, cabe resaltar que no solo están enfocadas a la cobertura de las balsas a fin de reducir las emisiones en el 80% mencionado, sino que también presentan un valor añadido en lo que, a la generación de energía renovable, o biogás, se refiere.

Es por ello que esta tecnología está al alza en el mercado, ya que el ganadero además de cumplir las MTDs 13, 16, 17 y 19; del subproducto inicial obtiene dos resultantes de alto valor: el digestato y el biogás.

En segundo lugar, los tanques flexibles son un sistema de almacenamiento alternativo a las balsas que presentan un coeficiente reductor de emisiones del 100%. Como ventaja es importante mencionar el menor coste que presentan a nivel de obra civil al evitar la construcción de balsas y una larga vida útil de más de 10 años que lo hacen una tecnología puntera en el mercado.

Dentro del segundo grupo de problemáticas es de vital importancia conocer la cantidad de tierras que tiene disponible el ganadero, ya que las necesidades de tratamiento y objetivos pueden ser muy variables en función de esta respuesta.

En el caso de que el ganadero disponga de tierras, la separación sólido-liquido será el principal proceso que debería tener en mente de cara a poder hacer un buen uso y gestión de las deyecciones.

Además de ser una tecnología que permite concentrar los nutrientes en la parte sólida, nos promueve una fracción liquida más reducida en sólidos y nutrientes que permiten conseguir el máximo aprovechamiento de cara a su gestión.

Si el objetivo final es fertirrigar las tierras, con una separación primaria hasta 200-250 micras y un equipo de separación sería suficiente para cumplir con sus objetivos.

Sin embargo, si el ganadero está interesado en la utilización del líquido resultante tras la separación en una instalación de riego por goteo cabe la posibilidad de implementar equipos que permiten realizarlo tras un proceso de microfiltración vibrante a 80 micras.

Por último, y en caso de que el ganadero presentara falta de tierras para la aplicación de las deyecciones generadas se presentan dos tecnologías completamente distintas, pero con el mismo objetivo final, la reducción de Ha necesarias para la aplicación del purín.

El primero de los casos es la tecnología de los reactores de Nitrificación y Desnitrificación.

Esta tecnología se basa en la reducción del nitrógeno a través de la transformación de amonio en N 2 o nitrógeno gas.

Este tipo de tecnología presenta un bajo consumo, de entre 8-10 Kw/m 3 , que incluye el proceso de separación previo y sin adicción de ningún tipo de aditivo químico.

Es un proceso biológico automatizado y monitorizado enfocado en los ganaderos que no disponen de tierras necesarias para esparcir el volumen de purín producido. Además, es una tecnología de utilidad para el tratamiento del digestato de las plantas de biogás que tienen un problema con la cantidad de Nitrógeno.

En segundo lugar, nos encontramos con un tratamiento basado en la concentración de nutrientes; el túnel de evaporación. Esta tecnología esta focalizada en reducir el volumen del contenido hídrico de los purines y poder concentrar los nutrientes en la fracción sólida.

Esta tecnología es ideal para granjas nuevas con falta de suelos para su plan de gestión de deyecciones, ya que a través de una acidificación previa evita emisiones, aumenta el valor de la fracción solida resultante, reduce el volumen inicial y está contemplada como tecnología consolidada dentro de las MTDs.

Cabe resaltar que esta segunda tecnología enfocada en la reducción de tierras también es de utilidad para el tratamiento del digestato obtenido tras una planta de biogás.

En Segalés, desde nuestros inicios tratamos de proporcionar soluciones innovadoras para servir a la ganadería, desarrollando maquinaria para hacer los procesos más fáciles y rentables solucionando los problemas que se detectan en el día a día de un ganadero.

Dialogando y proponiendo sistemas personalizados de mecanización y gestión de recursos, ya son más de 50 años intentando dar lo mejor de nosotros mismos a nuestros clientes.

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