La industria porcina catalana perdió 7 euros por cerdo en 2022

La oferta de carne de cerdo se reduce por la disminución en la producción del norte de Europa y por los focos de PPA en los Balcanes

La industria porcina catalana ha hecho balance del 2022. Esta perdió 6,82 euros por cerdo de media durante el pasado año, según la Unió de Pagesos (UP), con un repunte de 12 euros en el mes de julio. El sindicato ha indicado en la rueda de prensa de Lleida que ha crecido el coste de producción un 70%. El precio del pienso ha subido un 37%, y, en consecuencia, el precio de la lonja de cerdo un 17%, según los datos de SIP Consultors.

Aunque se ha celebrado que la industria porcina catalana sigue siendo la principal exportadora de España con un 55% del total, UP detalla que el sector está experimentando la disminución de la oferta, entre otras cosas, por la reducción en la producción europea del norte y por los focos de PPA en los Balcanes. Los datos positivos se deben a que se considera que España sigue siendo un país libre de enfermedades y, por ese motivo, no se ve tan afectado por la subida del precio. Aragón es la siguiente comunidad exportadora, que le sigue con un 21% del total.

También, se ha nombrado la ampliación en la gestión administrativa por parte de los productores en consecuencia de las nuevas normativas, ya que las administraciones han pedido que se regulen y simplifiquen los trámites. Por otro lado, un temor en el sector es la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA) en Europa y la reducción de la cabaña en Holanda.

Asimismo, ejecutando un análisis de precios del año pasado, contamos con que el precio medio de la lonja Mercolleida fue de 1,5€/kg vivo, con un máximo de 1,72€/kg a lo largo de cinco semanas consecutivas. De modo que, el precio general del pienso fue de unos 329€/kg en enero y de 423€/kg en noviembre. Mientras que en 2021 rondaba entre los 279€/kg en enero y los 323€/kg en diciembre. Podemos apreciar una subida abusiva del precio.