Óleos essenciais como alternativa aos antibióticos – Parte 2/4

Os ácidos orgânicos têm melhor eficácia contra a bactéria G – em comparação aos óleos essenciais. Um estudo mostrou que o extrato de semente de uva teve um valor CMI muito mais alto a 10 mg/mL contra Vibrio parahaemolyticus em ostras quando comparado aos ácidos cítricos (5 mg/mL) e ácidos lácticos (1 mg/mL).

Acredita-se que pequenos ácidos orgânicos hidrofílicos sejam capazes de passar através da membrana através da proteína porina, mas não os compostos polifenóis hidrofóbicos. Existem vários fatores que contribuem para a inibição do microrganismo por ácidos orgânicos, incluindo a redução do pH, a proporção da forma não dissociada dos ácidos orgânicos, o comprimento da cadeia, o nível de ramificação e a fisiologia/metabolismo celular. A natureza lipofílica dos ácidos orgânicos permite que eles entrem facilmente na membrana plasmática e, assim, reduzam o pH do interior da célula, levando à morte da bactéria.

Estudos evidenciaram o sinergismo entre óleos essenciais e ácidos orgânicos. Os mecanismos subjacentes a esse potencial sinergismo entre alguns óleos essenciais e ácidos orgânicos ainda não estão claros.

O comprometimento da membrana celular pode explicar o sinergismo observado, uma vez que os compostos fenólicos podem causar danos significativos às membranas celulares, aumentando a susceptibilidade da bactéria aos ácidos orgânicos. Além disso, observa-se elevação do caráter hidrofóbico de um óleo essencial em condições de baixo pH, permitindo que ele passe mais facilmente pelos lipídios da membrana celular bacteriana.  A inclusão de óleos essenciais misturados com ácidos orgânicos na dieta de suínos antes do abate pode dificultar a eliminação e a soroprevalência de Salmonella.

Sinergismo entre óleos essenciais e ácidos graxos de cadeia média

Ácido láurico

Os ácidos graxos de cadeia média (AGCM) incluem ácido láurico (C12), ácido cáprico (C10), ácido caprílico (C8), ácidos carboxílicos (C7 e C9) e ácido capróico (C6) e seus derivados também são outra das alternativas aos antibióticos para leitões.

Os AGCM têm a capacidade de lutar contra a atividade microbiana de Salmonella e E. coli. Os AGCM têm um bom efeito sobre as bactérias G – e G +. A eficácia da atividade antimicrobiana de AGCMpara alguns grupos de bactérias é diferente e variam em função do comprimento da cadeia. O ácido caprílico pode ter modo de ação semelhante aos ácidos graxos de cadeia curta, a partir da inativação das bactérias criando um ambiente ácido ou por um impacto direto na expressão de fatores de virulência necessários para a colonização de Salmonella.

Os efeitos aditivos foram observados com múltiplas cepas de Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli e Streptococcus aureaus quando tratadas com um blend de óleo de orégano e ácido caprílico. Efeitos semelhantes de cinamaldeído e ácido láurico contra Brachyspira hyodysenteriae, o patógeno causador da disenteria suína, foram observados in vitro. Alguns AGCM e seus derivados têm cheiros fortes e desagradáveis que podem reduzir a palatabilidade da ração e o consumo de ração dos suínos. Eles podem ser superados usando a combinação de óleos essenciais e AGCM. Entretanto, não há informações sobre a aplicação in vivo da combinação de óleos essenciais e MCFA na produção de suínos.

Efeito dos óleos essenciais na inflamação intestinal

O intestino tem várias funções importantes, incluindo:

• absorção de nutrientes,eletrólitos e água,
• secreção de água, eletrólitos, imunoglobulina, citocinas e mucina e
• proteção de barreira seletiva contra antígenos, toxinas e patógenos prejudiciais.

No entanto, acredita-se que, exceto suas propriedades de absorção, secreção e barreira, o intestino também desempenha um papel dinâmico na integridade do órgão, imunidade e defesa corporal. As células epiteliais do intestino desempenham um papel importante no sistema imunológico como “cães de guarda” e podem detectar o início de respostas imunológicas ou inflamação por meio de citocinas. Essas citocinas são vitais para o recrutamento e ativação de diferentes tipos de células imunes, incluindo neutrófilos, macrófagos, células T e B e células dendríticas. O sistema imunológico intestinal deve equilibrar 2 funções opostas:

não apenas montar uma resposta imunológica aos patógenos, mas também manter a tolerância aos antígenos derivados de bactérias comensais e compostos de alimentos.

O equilíbrio dessas duas funções opostas pode causar intolerância alimentar, inflamação e doenças. A inflamação intestinal está associada ao comprometimento do crescimento e do desenvolvimento intestinal e à redução da eficiência da utilização de nutrientes. Foi relatado que doenças inflamatórias intestinais agudas e crônicas geralmente levam a alterações morfológicas intestinais, danos à mucosa, aumento da permeabilidade da mucosa, comprometimento do desenvolvimento intestinal e baixa capacidade de absorção de nutrientes. Geralmente, três tipos de inflamação intestinal foram observados em suínos, relacionados a patógenos, nutrição e manejo, e estão associados a infecções por patógenos, alergênicos dietéticos e inflamação intestinal associada ao desmame. Embora a inflamação não cause sintomas clínicos completos, ela leva a uma redução significativa do desempenho e causa considerável perda econômica na produção de suínos.

Tendo em vista que a inflamação intestinal em suínos não só prejudica a função e integridade intestinal, mas também afeta o desempenho, estratégias dietéticas são necessárias para inibir o processo inflamatório no intestino. Foi demonstrado que os óleos essenciais manipulam os fatores de transcrição Nrf2 e NF-kB para suprimir a inflamação (Kroismayr et al., 2008; Wondrak et al., 2010; Zou et al., 2016; Fang et al., 2017).

Óleos essenciais e avilamicina reduziram significativamente a expressão do NF-kβ, fator de necrose tumoral-α (TNF-α) e o tamanho das placas de Peyer no intestino de leitões desmamados, bem como a ciclina D1 no cólon, linfonodos mesentéricos e baço. Vários estudos demonstraram que óleos essenciais incluindo cinamaldeído e óleo de orégano aumentaram a expressão e translocação de Nrf2 e impediram a ativação de NF-kβ. Esses resultados sugerem que esses óleos essenciais podem reduzir a inflamação e, eventualmente, levar à melhoria da saúde dos suínos e desempenho por meio da modificação das vias Nrf2 e NF-kβ. A suplementação de óleo de canela em alimentos atenuou a lesão induzida por lipopolissacarídeo (LPS) ao suprimir a inflamação. Há evidências experimentais que mostram que a administração oral de óleos essenciais reduz e limita significativamente a gravidade e o desenvolvimento da encefalomielite autoimune experimental, principalmente por meio da modulação do equilíbrio imunológico Th1 / Treg (Alberti et al., 2014).

Portanto, está claramente demonstrado que os óleos essenciais podem modular as respostas imunológicas dos suínos por meio de diferentes vias de sinalização celular para melhorar a saúde dos suínos.

Fonte: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405654517301233