Leia o artigo abaixo e entenda como temperatura, umidade, pressão e atrito no processo de peletização afetam a disponibilidade dos nutrientes na ração.
Leia o artigo abaixo e entenda como temperatura, umidade, pressão e atrito no processo de peletização afetam a disponibilidade dos nutrientes na ração.
A Peste Suína Africana (PSA) é uma doença infecciosa aguda, febril e de elevada transmissibilidade causada por um vírus altamente letal e infeccioso (Vírus da Peste Suína Africana, VPSA), que tem causado grandes danos à suinocultura global. Enfrentando o desafio do VPSA, as principais a cadeia suinícola adotam ativamente várias medidas para aumentar a segurança alimentar e reduzir o risco de infecção pelo VPSA.
| Há relatos que VPSA é inativado por aquecimento a 70 ◦C por 30 min ou a 85 ◦C por 5 min. |
Portanto, a “estabilização de alta temperatura a longo prazo após o processo de peletização” pode ser uma maneira de reduzir a infecção por PSA através da ração, principalmente submetendo a ração a um processo de cura de 80–110 ◦C após a peletização.
No entanto, temperatura, umidade, pressão e atrito no processo de peletização afetam a disponibilidade dos nutrientes na ração, principalmente aqueles com alta sensibilidade como as vitaminas, que são essenciais para o metabolismo animal.
A peletização de alta temperatura não deve apenas aumentar a segurança dos alimentos, mas também complementar uma quantidade suficiente de substâncias vestigiais, como vitaminas, para evitar que os animais fiquem em um estado sub-saúde por muito tempo. No entanto, há uma escassez de informações sobre a perda de vitaminas após a peletização e estabilização a longo prazo em alta temperatura em relação ao processamento de alimentos usados na indústria suína para evitar a propagação da peste suína africana.
Objetivo
O objetivo deste estudo foi investigar a perda de vitaminas causada pelo tratamento a longo prazo de alta temperatura da ração, detectando o conteúdo de vitamina A, vitamina E, vitamina B2 e vitamina B6 antes da condição, após a condição, após a peletização , e após a estabilização de alta temperatura.
Material e métodos
As dietas dos leitões (dieta 1 e 3) foram peletizadas após condicionamento a 83 ◦C por 120 segundos, e estabilizadas em alta temperatura a 90 ◦C por 8,5 minutos após a peletização; as dietas de suínos em terminação (dieta 2, 4 e 5) foram peletizadas após condicionamento a 82 ◦C por 90 segundos, e estabilizadas em alta temperatura a 85 ◦C por 9 minutos após a peletização; as amostras foram obtidas antes da condição, após a condição, após a peletização e após o resfriamento.
Resultados
O conteúdo de vitamina A em todas as dietas experimentais diminuiu durante o condicionamento, peletização e estabilização após a peletização, e a retenção de vitamina A após o resfriamento foi de 68,8–77,3%.
A retenção de vitamina E continuou diminuindo durante o processo de peletização, exceto na dieta 2, e a retenção final foi de 56,9–85,9%. Não houve efeito significativo sobre a retenção de vitamina E nas dietas após o condicionamento (p > 0,05). No entanto, a retenção de vitamina E nas dietas 3 e 5 diminuiu significativamente durante o processo de peletização (p < 0,05), e a retenção de vitamina E nas dietas 3, 4 e 5 diminuiu significativamente durante o processo de estabilização após a peletização (p < 0,05 ).
A retenção de vitamina B2 em todas as dietas experimentais diminuiu significativamente durante a peletização em alta temperatura (p < 0,05) e a retenção foi de 63,8 a 70,3% após o resfriamento.
A retenção de vitamina B6 em todas as dietas experimentais foi de 60,1-67,0% após o resfriamento.
Conclusão
| A retenção de vitamina A, vitamina E, vitamina B2 e vitamina B6 diminuiu significativamente após a peletização e estabilização de alta temperatura a longo prazo, e o processo de estabilização de alta temperatura tem a influência mais significativa. |
Sugerimos que o nível de suplementação vitamínica se refira à retenção das vitaminas na ração após diferentes processamentos para atender às necessidades dos animais para nutrição vitamínica.
Inscreva-se agora para a revista técnica de suinocultura
AUTORES
Como a via êntero-mamária nas matrizes suínas modula a microbiota dos leitões?
Pedro Henrique Pereira Roberta Pinheiro dos Santos Vinícius de Souza Cantarelli Ygor Henrique de Paula
Uso do sorgo na alimentação de suínos
Ana Paula L. Brustolini Ednilson F. Araujo Fabiano B.S. Araujo Gabriel C. Rocha Maykelly S. Gomes
Fornecimento de ninho: muito além do atendimento à instrução normativa
Bruno Bracco Donatelli Muro César Augusto Pospissil Garbossa Marcos Vinicius Batista Nicolino Matheus Saliba Monteiro Roberta Yukari Hoshino
Função ovariana: Estabelecendo a vida reprodutiva da fêmea suína – Parte II
Dayanne Kelly Oliveira Pires Fernanda Radicchi Campos Lobato de Almeida Isadora Maria Sátiro de Oliveira João Vitor Lopes Ferreira José Andrés Nivia Riveros Luisa Ladeia Ledo Stephanny Rodrigues Rainha
Vacinas autógenas na suinocultura – Parte II
Ana Paula Bastos Luizinho Caron Vanessa Haach
DanBred Brasil: novo salto em melhoramento genético aumenta desempenho produtivo e eficiência na suinocultura brasileira
Geraldo Shukuri
Principais doenças entéricas em suínos nas fases de creche e terminação
Keila Catarina Prior Lauren Ventura Parisotto Marcos Antônio Zanella Morés Marina Paula Lorenzett Suzana Satomi Kuchiishi
Performance de suínos em crescimento e terminação com uso de aditivo fitobiótico-prebiótico
Equipe técnica Vetanco
SIAVS: ponto de encontro da proteína animal para o mundo
O uso do creep feeding e o desafio de se criar leitões saudáveis e produtivos
Felipe Norberto Alves Ferreira
Alimentando o futuro das produções animais, Biochem apresenta soluções inovadoras para uma nutrição de precisão
Equipe Técnica Biochem Brasil
Insensibilização de suínos: os diferentes métodos e suas particularidades
Luana Torres da Rocha
