IBGE demonstra sobreoferta de carne suína no mercado doméstico

Parte deste aumento da produção (92,4 mil toneladas) do primeiro trimestre de 2026 foi destinada às exportações de carne suína in natura que cresceram 15,15% (+44,1 mil toneladas) no mesmo período. Ou seja, a disponibilidade interna aumentou 48,2 mil toneladas (4,63%) no primeiro trimestre /26 em relação ao mesmo período de 2025 (tabela 2). Na mesma tabela, analisando cada mês, observa-se que março/26 foi o mês de maior incremento na disponibilidade interna, com 22,8 mil toneladas (6,6%), o que equivale a quase 1,3kg per capita ano a mais de consumo.

Tabela 2. Produção, exportação (in natura) e disponibilidade interna de carne suína no primeiro trimestre de 2026 x 2025, em toneladas, e variação percentual de um ano para outro. Elaborado por Iuri P. Machado, com dados do IBGE e Secex.

Esta sobreoferta bastante significativa explica a queda consistente de preços no início do ano, porém as cotações continuaram caindo em abril e maio e na primeira quinzena de junho/26 (gráficos 1 e 2).

Fonte: Cepea

O que explica, em grande parte, a continuidade da queda de preços no segundo trimestre/26 é a redução do ritmo de crescimento percentual das exportações de carne suína in natura em relação ao mesmo período do ano passado (gráfico 3). Geralmente, por representar, em torno de 24% da destinação da produção, a exportação de carne suína in natura precisa crescer percentualmente em torno de 4 vezes mais que o crescimento da produção para manter a disponibilidade interna no mesmo patamar, ou seja, se, por exemplo, a produção em toneladas de carcaça crescer 6% as exportações precisam crescer 24% no mesmo período para que não haja sobreoferta no mercado doméstico. Conforme o gráfico 3, a seguir, no acumulado do segundo trimestre de 2026, até os embarques de 12/06, as exportações de carne suína in natura só cresceram 5,8% em relação ao mesmo período do ano passado. Ainda não temos dados oficiais da produção neste segundo trimestre, mas mantido o ritmo do início do ano, dificilmente o crescimento em relação ao ano passado ficará abaixo de 5%, ou seja, certamente também fecharemos o segundo trimestre com um excedente significativo de carne suína ofertada no mercado doméstico.

Gráfico 3. Toneladas de carne suína in natura exportadas de janeiro a junho/26 (até dia 12/06/26) e percentual de variação em relação ao mesmo período do ano passado. Destaque (em amarelo) para o percentual de crescimento do 1º e do 2º trimestre (15,15% e 5,8%, respectivamente). Elaborado por Iuri P. Machado, com dados da Secex.

Com o início da colheita da segunda safra de milho, mesmo com expectativa de quebra considerável em estados como Goiás e Minas Gerais, as cotações do cereal continuam em queda (gráfico 4). O farelo de soja se apresenta estável, com pequenas oscilações para baixo.

Gráfico 4. Preço médio mensal do MILHO (R$/SC 60kg) em CAMPINAS-SP, nos últimos 60 dias úteis, até dia 16/06/2026. Fonte: CEPEA

Porém, com preço do suíno ainda em queda, a relação de troca com os mix de milho e farelo de soja continua desfavorável para o suinocultor (gráfico 5), o que tem ocasionado prejuízo considerável e crescente ao suinocultor independente (tabela 3).

Gráfico 5. Relação de troca SUÍNO : MIX milho + farelo de soja (R$/kg) em São Paulo, de jan/25 a junho/26 (até dia 16/06). Relação de troca considerada ideal, acima de 5,00 Composição do MIX: para cada quilograma de MIX, 740g de milho e 260g de farelo de soja. Média de junho de 2026 até dia 16/06/2026. Elaborado por Iuri P. Machado com dados do CEPEA – preços estado de São Paulo.

Tabela 3. Custos totais (ciclo completo – suinocultura independente), preço de venda e lucro/prejuízo estimados, mensais, nos três estados do Sul (R$/kg suíno vivo vendido) de janeiro a maio/2026 e a média anual de 2024 e 2025. Destaque para os meses de abril e maio/26 com os três estados apresentando prejuízo na atividade. Elaborado por Iuri P. Machado com dados: Embrapa (custos), Cepea (preço do suíno).

Para o presidente da ABCS, Marcelo Lopes, as quedas nas cotações do suíno parecem ter chegado ao seu pior momento nas últimas semanas, pois na entrada da segunda quinzena de junho, algumas praças demonstram estabilização e até reação dos preços pagos ao produtor.

“Os dados definitivos de abate do IBGE referente ao primeiro trimestre, trazem a preocupação quanto ao crescimento significativo da produção, exigindo que haja um aumento também expressivo da demanda interna e externa para que determine um novo ciclo de alta nas cotações do suíno, permitindo tirar a atividade do vermelho”, conclui.

Fonte: ABCS